久々にお邪魔した竹ノ塚の「大」。
いや、どちらの「大」も久々です。
中途半端な時間帯での訪問だったのですが、通し営業は今の私にはとっても助かります!!
連日の酷暑・・・
思わず「つけ麺」のボタンを押下しておりました（笑）
食券提示後およそ7分でコールタイム。
「野菜多め、あぶら多め」を所望しソイツと対麺です!!
「小」ということもあり、こぢんまりとした雰囲気ではありますが、それなりに盛られたお野菜にテンションＵＰです。
少々お野菜をつまみ、スープに投下!!
Ｊなつけ麺はスープがショッパスッパな印象が強く、正直なところあまりいい思いはした記憶が無かったんですが、仄かな酸味と濃すぎない塩梅がなんだかとってもいい具合に感じます。キッチリと層を成していたアブラの効果により、ショッパスッパが抑えられたのかも!!
また、ベースのスープは軽やかな印象でしたが、大らしさが出ていて好かったのかもしれません。
麺はＢＢ食感が好印象。食い応えも満点です!!
つけで〆られていることも麺のインパクトを強めているのかも。
豚さんは小さめながらも食感は悪く無かったです。
お野菜はモヤシ95％超ではございましたがシャキッとした仕上がりでした!!
久々にＪ系のつけ麺をいただきましたが、イメージにあった強いスッパショッパを感じることが無くホッといたしました。
でも、やっぱりつけよりもラーメンがいいかなぁ～