【冷やし旅；その２４】
連日暑い日が続いてますが、皆様におかれては息災でしょうか？
こうも暑いと冷たい飲み物が欲しくなりますよねー。ﾋﾞｰﾙ？
ラーメンもしかり！っと云う訳の冷たいラーメンを訪ねる「冷やし旅」はもう２４回目になりました。
今回は瑞山さん＠朝霞です。

それは
豆乳仕立ての冷し担々麺800円と云い、券売機でポチ。

ビールアイドリング（お約束）の後にご対麺～♪
平皿に盛られた緑の麺には白髪ねぎ、春菊、スプラウト、水菜と野菜が多めに盛られて
砕かれたカシューナッツ？、ひき肉と云う麺バー。

緑の麺の正体は「翡翠麺」だそうで、
確かソレは、ほうれん草を練り込んだ麺だと記憶してますが、
ほうれん草の臭みなどは一切感じません。
透明感があり
ツルリとのど越しの良い麺です。

タレはゴマだれ主体のクリーミィなもの。
そこに中華山椒の効いた赤い油が配置されていて、色合いがとても刺激的ですね。
ただ
その色合いほどには辛くはなく、中華山椒の独特の芳香が口からハナに抜けていきます。


具は上記で
野菜はすべて生野菜。
春菊は生でも苦く、やはり苦手ですｗ

スプラウトはブロッコリーかな？

ひき肉はそぼろ状です。



総じて
見た目にも涼しげで、
麺もタレもよく冷えているのはいいのですけど
辛さはあと追いで来るので、食べ終わる頃には少し体が熱くなってきます。
ビールのアルコールのせいで熱くなるのかもしれませんが、
汗が出てきましたｗ
ならば
更に冷たいビールで冷やしましょうねｗｿﾚｼﾞｬｲﾐﾅｲｼﾞｬﾝ

ごちそうさま
また来ます。
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