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「スモーク2種類とじゃがいもの冷製スープつけそば900円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真7月24日(水)

本日は夕方出発の新潟便に乗務の為、朝一番で整骨院でマッサージ。
最近は結構調子良かったんですが先週あたりからまた腰が痛くて念入りにやってもらいますw

そして23日から新しく冷やしの限定が発売されるとosadamanサンから情報を貰っていたのでシャッターで行ってきました。

こちらは大体一ヶ月に一回のスパンで訪問しているんですがちょっと空いちゃって約二ヶ月ぶり位かなぁ?

文字の関係で全て入らなかったので改めて↓
【季節のつけそば】スモーク2種類とじゃがいもの冷製スープつけそば900円+味玉(クーポン券)

券売機で表題の食券を購入後カウンター一番奥の席に座りクーポン券のサービスはいつもの味玉でお願いします。

しばらく待って提供された冷製つけそばは豪華な具材と鮮やかな色合いでコレは楽しみですね~♪
それでは頂きます♪

緑色の平打ち太麺はほうれん草を練り込んだ翡翠麺で氷を入れたザルの中でしっかりと〆られたコシのある麺ですねぇ。

その麺の上にはチキンとサーモンの2種類のスモークと豚チャーシューと低温調理された鶏チャーのこちらも2種類が載っていて豪華です~♪
他には紫タマネギのスライスに水菜・マリネしたプチトマトでスモークしたものもチャーシュー類も冷たいので野菜類ともあっていてワインとかが飲みたくなっちゃう味わいですねー。

ちなみにプチトマトはサクランボ位の小さなものですが皮を湯引きしてむいてありなかなか手が込んでますねー。そんな訳でとってもリッチな気分です~♪

つけ汁は冷たいビシソワーズ風のじゃがいもの冷製スープで上に浮いているオレンジ色のソースは人参のソースだそうです。

コレは鮮やかな色合いでちょっと甘みもあるので最初食べた時は南瓜かなぁ?
と、思ったんですが店主さんに聞いたら教えてくれました。じゃがいもの冷製スープは基本の清湯スープも使っているとも言っていましたねー。

そして中にはアスパラも入っていて粘度のあるスープをレンゲでそのまま飲んでも麺を絡めて食べてもまいう~♪

最近あちこちでこのビシソワーズってやつを見かけますが改めてじっくり食べてみたら美味しいですね~♪

コレは自分にもど真ん中でしたぁ♪

そうそういつもサービスで載せて頂ける味玉も中身がゼリー状で毎度ながら美味しい♪

今回の限定は値段がちょっと高めですがこの豪華な具材でこのこのクオリティー!!
本日は気温低めですがこの暑い時期には最高な冷たいメニューといえるんじゃないでしょうか。。。

ちなみに店主さんに提供時期を聞いたところコレが結構下拵えに時間が掛かるそうで今月(7月)の月末か来月頭には新しい冷たいメニューも提供するんで前後くらいには終了との事でしたよ。

気になる方はお早めに訪問をお勧めします~。

絶対旨いですから~♪

ご馳走様でしたぁ♪

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

どもです

何か最近限定に速攻で食らいついてますねw

コレは「ぱど」にも掲載されてましたね。
ま、近所なんで近日中に行ってきます。

☠秋☠ | 2013年7月24日 13:53

こんにちは~♪
瑞山さん…今、未訪問のお店で一番行ってみたいお店デス♪
しかもコチラの限定…シャレオツでビジュアルも最高にイイぢゃないですかー(゚∀゚)!!
近々訪問して来まーす('∀'●)♪

よっしーR | 2013年7月24日 14:49

こんにちは~

なんかおしゃれなお店で出てきてもいいビジュアルですね~
食べてみたいです・・・

02 | 2013年7月24日 15:22

>絶対旨いですから~♪
おお!
随分とプッシュしますね。
では早めに~~♪

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月24日 15:30

どうも~

おっ!ここもビシソワーズw
確かにこれは相当手間が掛かりそうですねぇ。
うーん、行けるかなぁ?

corey(活動終了) | 2013年7月24日 16:49

こんちは!
冷製のビシソワーズスープですか?
全く想像がつかない未知のスープですね!
かなり気になりまーすw

麺’s | 2013年7月24日 17:15

こんにちは!

パッと見ラーメンには見えない位にオシャレなメニューですね。
これはスプーンとフォークで食べないといけないかな(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月24日 17:18

こんばんは

とても美味しいそうですね。

これは是非食べたい。

レチコフ | 2013年7月24日 21:04

まいどぉ~

どうですか?
麺と自らのコシの具合は?
グリーンな麺に
合わせるはビシソワーズ?
ん~ お洒落過ぎてよく分からんww

ももたろう | 2013年7月24日 21:06

こんばんは~~
中華蕎麦 瑞山 未訪なんですが 気になってるお店なんです。
美味しそうなつけ麺ですね!これは一度お邪魔しないと・・・

mocopapa(S852) | 2013年7月24日 21:17

なんじゃこりゃー! 奇抜なだけじゃなくて、食べたくなるビジュアルです。
すごいセンスですね。絶対食べに行こーっと!

チル | 2013年7月24日 21:37

こんばんわ~

あら、良さそうな感じじゃないですかぁ~♪

高得点ですし、是非食べてみたいですね!

たく☆ | 2013年7月24日 22:14

こんばんは。

僕もこれ頂きました!美味しかったですよねー。
短い提供期間で、もう一度食べれるかどうか・・・。

osadaman | 2013年7月25日 00:26

こんばんは

自分も金沢でビシソワーズ風つけめんを食べたことがありましたが、それよりもかなり手の込んだ仕様のようなので、単純に美味しそうでうらやましく思いました。なかなか、上京しようにもタイミングが巡ってこない今日このごろです。

純米無濾過生原酒 | 2013年7月25日 03:11

ども~
これは食べたいなぁ!って、このお店の限定では
毎回同じような事を云っている気がします(^_^;)

はち ~減量中~ | 2013年7月25日 06:37

>秋サン!
>何か最近限定に速攻で食らいついてますねw

 ↑いやいや、いつも限定は早く食べてレビュしたいなぁ・・・
 って思っているんですがタイミングがありますからねーww
 最近はたまたま行けたってだけですよ。

>よっしーRサン!

 ホントにオサレな一杯でしたねー。
 でも内容も充実していてとても満足のいく一杯でしたぁ♪
 機会をみてどうぞ~。

バスの運転手 | 2013年7月25日 17:48

>02サン!

 そうですよねー。
 でもこちらの店主さんのセンスあふれる一杯は最高ですよー。
 是非とも機会を作って試して欲しいですね~♪

>まるまるサン!

 今までも素敵な冷やしが提供されていましたが今回のはまた最高でした。
 コレはまるサンも満足されると思いますよ~♪
 具材も豪華ですしビールも一緒に頂きたかったですww

 駅前でクーポン券ゲットを忘れずに。

バスの運転手 | 2013年7月25日 17:52

>coreyサン!

 コレは旨かったんで是非ともcoreyサンのレビュも見てみたいです。
 出来れば大泉の方も食べたいんですが7月一杯となると自分もそちらはキツイかもですww

>麺’Sサン!

 ビシソワーズってこうゆうのをいうんですねーw
 って改めて美味しさを実感しましたよー。

バスの運転手 | 2013年7月25日 17:55

>ヒロキサン!

 ホントにオサレな一杯でしたぁ♪
 見た目鮮やかなんですがちゃんと肉類も豊富に載っているんで満足の一杯でもありましたよー。

>レチコフさん

 コレっ、いいでしょう♪
 もし行かれる時間がありましたら是非とも行ってみてください。

バスの運転手 | 2013年7月25日 17:58

>ももたろうサン!

 あははっ、自分のコシは慢性ですからねーww
 正直ちょっと夏の間は長期の休みが欲しいですねー。
 で、麺の方はっていうとコレがまたコシがあって旨いんですよー♪
 もちろん、つけ汁も最高でしたぁ

>mocopapaサン!

 今回のを是非とも食べて頂きたいですが、こちらはレギュラーメニューもレベル高いですし、
 限定も頻繁に提供されるので機会を見て訪問してみてください。

バスの運転手 | 2013年7月25日 18:02

>チルさん
>奇抜なだけじゃなくて、食べたくなるビジュアルです。

 ↑でしょう、でしょう!!
 自分がいろいろ言うより絶対食べに行ってください。
 
>たく☆サン!

 コレは旨かったです♪
 まさか2種類のスモークが載っているのにチャーシューも2種類だし、
 つけ汁がキンキンに冷えていて最高でしたぁ♪

バスの運転手 | 2013年7月25日 18:06

>osadamanサン!

 おっ、やはり食べられていたんですねー。
 ホントにコレは旨かったですよね~♪
 自分もも一度食べたいけどなぁ・・・なにしろ情報に感謝です!!

>純米無濾過生原酒サン!

 ですねー。
 ちょっとお値段高めかなぁ?
 と始めは思ったんですが2種類のスモークの他に2種類のチャーも載っていて具材は豪華!
 ビシソワーズ風のスープもキンキンに冷えていてホント美味しかったです♪

バスの運転手 | 2013年7月25日 18:09

>はちサン!

 確かこちらは奥様も気に入っていたんじゃなかったですか?
 そろそろ再訪もありかとww

バスの運転手 | 2013年7月25日 18:11

美味しそうですね~。
バスさんのお勧め是非食べてみたいです。
今週末は用事があって無理なので難しいかな~。

100(卒業) | 2013年7月26日 09:18

>100サン!

 コレは旨かったですね~♪
 100サンは遠征はもっぱら週末ですもんねーww
 でも都合がついたら食べて貰いたいですね~!!

バスの運転手 | 2013年7月26日 21:13