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コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
おっと、大和まで来ていたのですね。
ここでは塩を食べましたが、味噌はけっこう具沢山なんですね。
今頃思いだしましたが、厚木に小川の新店が出来た時に、この店から花が届いてました。
何か関係があるのか、修行先なのかは不明ですが。。
omuサン | 2013年7月14日 21:37こんばんは～。
少し変わった味噌ということで、魚介の主張が強いあっさり系って感じですかね？大和だとかなり遠いので行けなそうですが、気になる系統ではありますね。
poti | 2013年7月14日 22:19こんにちは。
なかなか具沢山な味噌ラーメンですね！
スープも麺も悪くなさそうだし、CP的にもまぁまぁといったトコロかな？
でも、真夏の味噌ラーメンを平日の昼間に食べると、汗が止まらなくて
仕事に支障が出そうな気もします･･･。（＾＾；
とはいえ、きっと食べちゃうと思いますがｗ
おさっても | 2013年7月15日 15:57ぬこ@横浜さん、こんばんは。
おおっ。鮮やかな具材、変わった盛り付け、これは美味そうです。
なぜか、自分は夏には味噌が恋しくなります。
コバト | 2013年7月18日 00:03omuサンさん、こんにちは。
＞今頃思いだしましたが、厚木に小川の新店が出来た時に、この店から花が届いてました。
これ、ちょっと気になりますよね。
厚木のおがわにもいずれは行ってみなくては・・・。
potiさん、こんにちは。
＞魚介の主張が強いあっさり系って感じですかね？
そうですね。
ここはつけ麺がメインですが、つけ麺も多分、魚介の主張が結構強い気がします。
おさってもさん、こんにちは。
＞真夏の味噌ラーメンを平日の昼間に食べると、汗が止まらなくて
平日はちょっと考えちゃいますよね・・・
休日なら汗かいてもあまり問題ないですが。
コバトさん、こんにちは。
＞なぜか、自分は夏には味噌が恋しくなります。
暑いときに熱々の味噌っていうのもなかなか良いものですよね～。
食後にしっかり汗をかいたので、すぐに近くのスパ銭に行って汗を流しました・・・。
ぬこ＠横浜 | 2013年7月19日 13:45
【入店状況】2013-07-14 1211入店。先客3名、後続5名。
【注文】味噌らーめん(750円)。麺の太さを聞かれたので太麺を選択する。
【待ち時間】6分。
【麺】太麺で縮れのあるタイプのもの。つるっとした食感でありながらも太麺ならではも噛みごたえも楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】ややあっさり目の味噌スープ。ベースは鶏＋豚骨＋魚介と書いてあったが、思ったよりも魚介の風味が主張してきている。味噌だれは若干抑え目。少し変わった感じの味だが、これはこれでなかなか悪くなく、最後までしっかりスープを飲み干せた。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、キャベツ、もやし、ニラ少々、葱。チャーシューはバラ肉タイプのもので脂がたっぷり乗っている。チャーシューのボリュームは程々。キャベツ、もやしの量はそんなには多くはなく適量というところ。メンマはやや柔めのもの。
【感想】少し変わった味のスープではあったが慣れると癖になりそうではある。このスープと太麺との相性も悪くはない。今回は辛味は加えなかったが、これに辛味を加えるとまた違った味が楽しめそうではある。