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コメント
こんにちは～
ここ数日は最高気温が落ち着いてるカンジですが暑いのはたまらんですよね～。
直系宿題店のコチラも行かないと。
とか言いつつ、昨日は違う店に、、、
今日も違う店かなぁ～
直系を避けているワケではないんですが。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月20日 09:31まいど。
ここは随分前に行きました。
これでも関東の直系はけっこう食べてるんですよwww
行かないけど。
したん | 2013年7月20日 10:26こんにちは。
ニンニク良いですね。
直系は、新橋くらいしか行ってないんで、
ここも行って見たいですね。
kamepi- | 2013年7月20日 11:07どーもでっす！
先日の宴、お疲れ様でした^^
そん時に言ってたシナジーっすね〜
あ、リニューアルしてから行ってないわ〜
FUMiRO | 2013年7月20日 11:22今日、亀戸二郎見てきましたが。
12時30分で待ちゼロ・・・
行ってみるか・・・・
勇気はね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月20日 16:41こんばんは。
二郎でありながら乳化少なめってところが気になりますね。
glucose | 2013年7月20日 23:41おはようございます。
暑い日にニンニク補給、いいですねぇ。
今週の都内出張は二郎にしようかな。
でも密室で会議だから、ニンニク入れられなそう。
ももも | 2013年7月21日 06:28毎度～
世界遺産が二郎なんぞ食べるなや～ｗ
食うがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月21日 06:48こんばんは～
ここ好きです～
連食予定で麺半分にしたんですが・・・
後悔した記憶がｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年7月21日 22:10昨日はどもでした〜。またやりたいっすね！
で、シナジいいですよね〜。
僕も先日食べたばかりですが、ここは全体のバランスがよくて、角が立ってなくてすごく食べやすいんですよね。ただ、僕の時は豚がハズレで残念orz
タム6000 | 2013年7月21日 22:48ジャムさん 毎度～。
気が向いた時に行けばいいんぢゃないですかぁ～？！
自分の中では、直系でも食べやすい印象です＾＾；
物量はなかなかですよｗ
したんさん 毎度～。
直系の印象無いですね～ したんさんｗ
まぁ～ 自分も言われますけどｗｗｗ
カメピーさん 毎度～。
ここで食べて、旧東海道散策。とか良いですよ～
もう少し涼しくなったらですがｗｗｗ
富士山 | 2013年7月23日 10:51２３郎さん 毎度～。
店内も綺麗になって、良いお店！
ここなら、再訪しますね～ 多分ｗ
ぶるさん 毎度～。
家系の次は、これ系かえ？
いや、食えんでしょうねｗｗｗ
グルさん 毎度～。
そうですね～
背脂でカバーしてる感が強いかもｗ
富士山 | 2013年7月23日 10:53もももさん 毎度～。
これ系で、ニンニク入れられないなら食べない方がｗｗｗ
入れてこその二郎でしょ＾＾；
すいちゃん 毎度～。
今年は徐々に食べてみたいんですｗ
なんの為だかわからんけど＾＾；
らーじいさん 毎度～。
あら。それは勿体無いｗｗｗ
次回は、是非1杯を！
富士山 | 2013年7月23日 10:56タムさん 毎度～。
豚が残念でしたかｗｗｗ
自分の豚は、開店直後だったせいか？量も多めで美味しかった＾＾
富士山 | 2013年7月23日 10:58
7月12日（金）11：05頃 初訪問。
先客 満席。 後客 満席。 外待ち 5。（退店時）
この日は、北品川でお仕事。 ここ4日連続の真夏日で、お疲れ気味です。ﾜﾀｼｗ
少しヤケクソ気味に、ニンニク補給しちゃいましょう！ って事で、店頭へ。
店頭には2名の外待ち。 3番目に接続し、しばしウェイティングぅｗ
外待ちTOPになった所で、店内右側券売機で表題メニューのプラチケ購入。
Lカウンターショート奥から3番目に着席。 厨房は店主・助手の2名体制。
着丼直前に、助手さんから『お次の方。』の問いに、上記コールでお願いした。
並んでからトータルで待つ事、約20分で着丼！
麺は中太の平打ち微うねりタイプ。
茹で加減は、普通かなｗ ツルプリゴワモチ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応えはまずまず。 独特な感じで、美味しいですね～♪
気持ち柔らかく感じましたが、後半も同じ印象。 そういう意味で持続力ありｗ
麺量は小で300gくらいかなぁ～？ 自家製麺。
スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。 魚介系は感じません。
豚の出汁感はほどほど。 非乳化～微乳化タイプです。 臭みやエグミはありません。
カエシの効きは、結構強め。 カドもたちますが、キレもある。
表面の油は、液体と背脂。 液体は若干多め。 背脂は適量かな。 臭みは感じません。
刻みニンニクを満遍なく混ぜ始めると・・・これよ、これ！ 今日求めてたのは＾＾；
全体的に、バランス良く感じましたね～ 直系にしてはｗ なかなか美味しいです♪
具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは1枚と端っこ2個。豚バラ煮豚タイプ。味付け・肉感良く・・・・うまうま～
もやしとキャベツはボイルタイプ。シャキ感良く、盛りはなかなかあります。 キャベ率は約2割。
ニンニクは生の刻みタイプ。思ったより、少量でした。 効きはほど良く、鉄板！
途中、卓上グッズのBPをIN！ うん。合うね！
なんとか完食！
スープは半分飲んじゃった＾＾；
ごちそうさまでした。
物量は結構ありますね～ 腹パンですｗ
比較的食べやすく、バランスの良い二郎ですね♪ 豚も美味しかったし＾＾
過去に食べて来た少ない二郎経験の中では、トータルでとても良い印象です。
総評 80点。