7/14訪問

今日の夕飯は外で済ますコトに。
嫁さんも一緒なのでドコに行こうか考えましたが、久しぶりに紅山楼飯店を訪問してみることにしました。
21時ちょい前の到着で店内は7割ほどの入り。
日曜の夜だってのに、結構、混雑してますね。
テーブル席が空いていたのでそこに陣取り、嫁さんは麻婆豆腐の定食を、僕はうま煮そばを注文。
注文が立て込んでいたせいか、配膳までは20分ほどを要しました。

おぉ、かなり具沢山♪
何が入っていたかチェックするのを忘れてしまいましたが、10種類くらい入っていたと思います。
ズズっとスープを飲んでみると、とても優しい口当たり。
スープの色合いを見て醤油だと思っていたんですが、飲んでみると塩でした。
ちなみに、餡かけはかなり弱く、餡かけと言っていいのか迷うレベルｗ
ほとんどスープにとろみは加わりませんでした。
塩梅は控えめで油っぽさは皆無。
ラヲタ的には、塩分的にちと物足りない感もありますが、具の旨みがキチンと出ているので悪くない。
たぶん無化調だと思いますが、間違っていたらゴメンナサイ。。。
麺は細麺・ウェービー。
茹で加減はややカタメでしたが、足が速く終盤にはちょいと伸び気味に･･･。（＾＾；
具の野菜はシャキシャキとした歯応えが心地よく、咀嚼する楽しみがありました♪
豚肉も大きめにカットされている点が好印象でしたね。
中盤、卓上のラー油を投入して辛味と香りをプラス。
最後まで美味しくいただけました。

無化調（と思われる）スープは、とても優しい味わいでなかなか美味しかった。
たまにはこーゆスープもイイですね。（＾＾）
また、具沢山な点も良かった♪
麺がちと弱いけど、ラーメン専門店じゃないので仕方ないかな。
嫁さんが食べた麻婆も優しい味わいだったようで、結構、気に入ったみたいです。
家からわりと近いので、また訪問してみようと思います。
ゴチソウサマでした！