omuサン相武台 大勝軒 五一の他のレビュー
78点
80点
80点
75点
85点
TJ
takench_1968
0123
f650nambaomuサンさんの他のレビュー
80点
75点
83点
77点
78点
コメント
omuサンさん、こんにちは。
相武台前駅に大勝軒がオープンしたんですね～
麺がデフォで2玉というのは結構多いかも・・・少なめ指定できるのかな？
こっちも気になりますが、稲城にあるというここの元のお店も気になりますね・・・
（稲城エリアは全く開拓していないので・・・）
ぬこ＠横浜 | 2013年7月20日 15:38ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞麺がデフォで2玉というのは結構多いかも・・・少なめ指定できるのかな？
小中華麺は1玉で￥700です。未確認ですが、中華麺で少なめを頼めば1.5玉になると思いますヨ。
＞こっちも気になりますが、稲城にあるというここの元のお店も気になりますね・・・
RDBだと「中華そば 五一」って店名で登録されていました。
稲城 大勝軒を一時期閉店し、復活した時の店名が「中華そば 五一」のようです。
稲城 大勝軒の店名を復活させたのは、わりと最近みたいです。
omuサン | 2013年7月20日 15:52こんばんは。
永福系は量が多いのはイイんですが、値段も高いんですよねぇ。。。
ケチな僕は、大田区にある永福系（むらもと）もBM→訪問まで
相当な年月をかけてしまいましたｗ
食べると美味しいんですけどね♪
でも、食べ終わった後考えると「やっぱ高いよな」と思ってしまいます。（＾＾；
おさっても | 2013年7月20日 19:36omuサン こんばんは！
相武台駅南口に永福町系ですか。 こっちに行く機会が無くなってしまったので・・・
ちょっと高いのはしょうがないですね。
ヨコべー | 2013年7月20日 21:25こんばんは、NSASです。
永福町系は好きなタイプなので、興味深くレビューを拝見させていただきました。
稲城の方では何度かいただき好印象でしたので、その暖簾分店なら興味津々です。
同系統、相模原～淵野辺に数店ありますが、確かにこの辺りでは貴重ですねｗ
最近、三鷹にも新店がオープンしたようで、順次訪問したいと考えています♪
NSAS | 2013年7月20日 22:41おさってもサン、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞永福系は量が多いのはイイんですが、値段も高いんですよねぇ。。。
確かに値段は高めですね～^^;
ただ、デフォで大盛りなことを考えると、この店の価格は許容範囲かなぁ～と思いますｗ
本家の永福町はデフォの中華麺でも￥1000オーバー。これは、さすがに高いと思いますが(；´Д｀)
omuサン | 2013年7月21日 16:55ヨコベーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞相武台駅南口に永福町系ですか。 こっちに行く機会が無くなってしまったので・・・
相武台の南口って、あまり開けていないので、もともと場所的には微妙な場所。普通、用事は無いですよね～^^;
＞ちょっと高いのはしょうがないですね。
値段は高めに見えますが、デフォで麺大盛りだと思えば、納得できる範囲かと思います。
omuサン | 2013年7月21日 16:59NSASさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞永福町系は好きなタイプなので、興味深くレビューを拝見させていただきました。
拙いレビューですが、少しでもお役にたてれば幸いです。
＞同系統、相模原～淵野辺に数店ありますが、確かにこの辺りでは貴重ですねｗ
淵野辺は未訪なんですが、相模大勝軒、鹿沼台の両店よりも本流に近いように感じました。
さほど経験値は高く無いので、間違っている可能性もありますが。。(^_^;)
三鷹にも新店ですか、、全く縁が無い土地では無いので、チャンスを見つけて食べてみたいですね(^^♪
omuサン | 2013年7月21日 17:07
券売機は無いので、壁に張られたメニューからワンタン中華麺を注文。生卵をサービス中とのことなので、遠慮なく頂きました。店は元ラーメン屋の居抜きですが、店内は内装まで手入れされていて清潔感が有ります。草村商店のカレンダーは標準装備ｗ
店は男性2人で切り盛り。麺上げは平ザルを使用。10分今日まって、俗にいう洗面器のような器に盛られて着丼。永福町系なんで、お盆に乗ってます。
ラードで蓋をされたスープは、煮干しが香る永福町系らしい仕上がり。澄んではいますが動物系は豚骨でしょう。出汁と醤油ダレのバランスも良く、コクと甘みがあって美味しいです。スープもタップリだし、最後まで熱々なのが良いですね。
麺は中細のやや縮れ。加水率は少し高め、茹で加減は少し柔らかめ。由緒正しき草村商店の麺で、柔らかい中にも弾力があります。麺量はデフォで2玉なので当然多いのですが、スルスルと食べれてしまうのが永福町系の不思議なところ。
チャーシューは、普通サイズの肩ロースが2枚。程良い味付けで、肉の旨みもしっかり残っています。2枚ありますが、厚みが薄いので肉を食べた感は普通くらい。
ワンタンは、薄い皮に包まれたものが6個くらい。皮が薄くスープと一体化するので、食感というよりも喉越しを楽しむタイプですね、火傷には注意が必要ですが。少し生姜が香る餡が小さめに詰まっています。
メンマはクセの無い味付けでサックリとした食感。なかなか美味しいので、もう少し量が多いと嬉しいかな。メンマのトピングが高いので、そうは追加できないのがイタイところです。あとは小さい海苔にナルト、薬味ねぎ。
生卵は店の勧めに従いスープをレンゲで混ぜ、つけ麺のようにして食べました。マイルドな味わいで、味変効果もあって面白いです。
ラーメン不毛の地にできた貴重な永福町系。味・量の方も、しっかりと永福町らしさが味わえます。相武台駅南口といった立地は微妙ですが、また来たいと思います。御馳走さまでした。