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「ラーメン」@横浜ラーメン厨房 うえむらやの写真ラーメン500円を注文。
キャベツ100円、味付玉子100円をトッピングして、キャベ玉ラーメンに。

キャベ玉ラーメンは登録商標されている。

キャベツ、白ネギ、ほうれん草、のり3枚、味玉、チャーシュー1枚トッピング。

麺に何重もの大きなカットのキャベツが覆い被さる。
シャキシャキで噛むと甘味が拡がる。

麺は中太ストレート。
加水率高め。
ちょいやわらかでもちもちの食感。

カエシはほんのり濃いめ。
土台の豚骨ボディはややこってり。
家系としてはライト。

終盤ににんにくレンゲ溶かし。
スープとにんにくがフィット。

なかなかありな一杯。
ワンコインで食べられる美味しい家系。
トッピングのキャベツもグッド。

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