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7月21日18:10訪問☆店内７割程の入りざるらぁ麺＋味付煮玉子ということで今晩はこちらへちゃぶ屋でざるらぁ麺が未食なので全く同じではないと思うがオーダースープは、シャバ系の魚介のよく効いた和風醤油味。醤油のキレがしっかりある上、変な苦味もなく体に優しい味麺は、中太平打ちストレート。麺の一本ずつが見事に味をなしている。もちもちしながらもズルズルいける具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、大きめの軽く渦巻き状のもの。肉味しっかりで柔らかい。味玉は、軽く半熟。甘さはしっかりあるちゃぶ屋でざるらぁ麺食べてないので比較できないが、出汁の優しさの際立った良い一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
カナキン
蟹工船
としくん
amay
18:10訪問☆店内７割程の入り
ざるらぁ麺＋味付煮玉子
ということで今晩はこちらへ
ちゃぶ屋でざるらぁ麺が未食なので全く同じではないと思うがオーダー
スープは、シャバ系の魚介のよく効いた和風醤油味。醤油のキレがしっかりある上、変な苦味もなく体に優しい味
麺は、中太平打ちストレート。麺の一本ずつが見事に味をなしている。もちもちしながらもズルズルいける
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、大きめの軽く渦巻き状のもの。肉味しっかりで柔らかい。
味玉は、軽く半熟。甘さはしっかりある
ちゃぶ屋でざるらぁ麺食べてないので比較できないが、出汁の優しさの際立った良い一杯でした
ごちそうさまでした