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「焦がし醤油汁なし 中 700」@汁なし破顔の写真7/10(水) 19:00 初訪問

桜台、江古田にある『破顔』が、汁なし専門店を大塚に出店。正直、知らなかった(笑)んですが、本日初訪問です。
大塚店限定メニューなんてのもあるんだね。海老汁なしだって。興味あるんだけど、焦がし醤油を注文。小、中、大と同料金みたいです。

麺は三河屋製麺の中太麺。モチモチした食感が楽しい。汁なしって麺の出来が重要です。
麺を噛みしめる喜びが良いじゃないですか ^ ^

焦がし醤油が香ばしいですね。丼底にタレが敷いてあるんじゃなく、既に麺と和えてあります。
フライドガーリックもタレに使ってるみたいです。タレは強めなんだけど、塩分濃度は調度いい感じ。麺を引き立てるタレですね。

大振りの炙り焼豚の角切りが美味いですね〜^ ^ 半味玉も良い出来です。
ネギ、海苔、魚粉、フライドガーリック。構成はシンプルなんだけど、間違いない一杯です。

最後は少し残しておいた麺に、魚介の出汁でスープ割り。〆のスープ割りって嬉しいよね。

やっぱり海老も気になるなぁ(笑)正直全くのノーマークだったけど、美味かったです。
再訪決定です。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちくわ~。

良いお店ですよね!
海老が気になるので、再訪しよう^^

富士山 | 2013年7月21日 23:36

毎度~

本店でも汁なししか食べたことないど~w

アカンな~同好会 | 2013年7月21日 23:46

なかなかの評価ですね。
汁なし通からは、本店高め、こちらは僅かに落ちる評価のようですが、
やっぱ美味いよねー。
ちょっとスナックというか、おやつっぽい感はあるけど、
中毒性は感じます。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年7月22日 01:57

ども~
此処は本店でも提供していない商品を提供してますね。
この焦がしは本店では、限定で提供してました(レビしてません・・・)
多少具材が違うのですが、進化させたバージョンのようで。
海老は近々狙いに行きます!!

はち ~減量中~ | 2013年7月22日 06:37

おはようございます!
これは美味そうですね!
ビールと一緒に食べたい!

あらけん | 2013年7月22日 07:00

本店で2度お邪魔してますが
こちらもいずれ!

YMK | 2013年7月22日 08:04

まいどです。
海老は気になるところですね。
また訪問しに行かなければ(笑)

一日三食ラーメン | 2013年7月22日 13:22

どうもです~。

おぉ、豊島区マスターがノーマークでしたかww
エビは食べたので、私はこの焦がしが気になってます~♪

おうじろう | 2013年7月22日 15:35

汁なしって、食べないんですけど。
此処は行きたいですわ。
ただ、都内のお店のハードルが異常に
高くなってましてね………

汁なしって、食べないんですけど。
汁なしって、ジャンクなクリームパスタのイメージがあるんですが・・・
本店も未訪です(^-^;

mocopapa(S852) | 2013年7月22日 21:50

こんばんは^^
やっぱりこちらのお店、とっても気になります^^ お写真を拝見して、美味しいこと間違いなし!という感じです^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月22日 22:49

おはようございます。

この時期は汁なしもいいですよね。
汁そばよりあせもかかないですし。

ももも | 2013年7月23日 06:33

まいど〜

麺が非常に美味そう!
早速、BM♪

tomokazu | 2013年7月23日 20:01