祝日の月曜日　お昼過ぎに訪問
先客4名、後客2名

ちょっと暑い日でしたが自転車で移動。
お店に着き券売機で焦がし醤油（中） 700円を選択。
カウンター席に座り食券を出して待ちます。
卓上アイテムは胡椒、酢、ラー油。
貼紙をみてみると汁なしはスープ割り可能、
ネギから海苔への変更可能、魚粉、背脂増量可能との事。
次回はちょっとアレンジしようかと考えていると着丼

麺は太麺。シコシコモチモチとした食感がいいです。
具は刻みネギ、海苔、ゴロゴロチャーシューなど
麺とタレ、具を混ぜ合わせると焦がしの芳ばしい香りが
漂い食欲をまさせます。
また、チャーシューの焦がし具合がよく
食感のよいアクセントになります。
シャキシャキとしたネギも味・食感に活躍しており
全体としてよくまとまっている一杯でした。

最後に少し麺を残し、貼紙にあったスープ割り。
味が濃いめなので最後にスッキリと頂けるようになりますが
味がぼけてしまう気がし好みがありそうです。

塩などいくつかメニューがあるのでまた食べに行きたいと思います。