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初めまして、こんばんは^^
本当は今日、疲れていなかったらこちらに頂きに行こうと思っていました^^ 残念ながら行けませんでしたが、この夏には是非頂きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年7月28日 23:04初めまして、こんばんは^^
本当は今日、疲れていなかったらこちらに頂きに行こうと思っていました^^ 残念ながら行けませんでしたが、この夏には是非頂きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年7月28日 23:04
とろっと粘土のある鶏白湯のスープは鶏と野菜の旨みが凝縮されてる。鶏だからか濃厚ながら口当たりはあっさりしていて飲みやすい。
麺は細麺ストレートでかための茹で加減。コシもありもっちりとした食感。濃厚スープとの相性もすごく良い。
チャーシューはバラ肉で柔らかくてうまい。穂先メンマは食感が心地よく、スープと良く絡んでる。刻み葱も良いアクセントになってますね。
完成度の高い鶏白湯ラーメンでした。