2013/7/25訪問

小麦ヌーヴォー2013に参加しており、こちらは温かいスープのように思えたので久々に訪問。

19時ちょい前に到着したのですが、既に券売機で小麦ヌーヴォーの限定は売り切れが表示されている・・・残念。

一瞬悩みましたが、別途食べてみたかった稲庭中華そばを注文。

スープはサイフォンを使った追い鰹により、鰹の風味が満載な醤油。魚介色が前に出てますが、動物系も効いてるので優しい感じのあっさり系。

麺は稲庭うどん風の乾麺を使用した細麺。やはり食べてみると稲庭うどんに似てますが、のど越しのイイ感じの中華麺です。少し柔らかめなので、好きな人は好きだろうな？って思います。お初なので面白いのでOK。

具はほうれん草と薬味のネギ、お好みチョイスから鶏チャーシューと姫たけときくらげ。鶏チャーシュー、姫たけなどはスープと麺のあてにイイなぁ～と思いましたが、きくらげはコリコリ感を求めたので、豚チャーシューで良かったかも。

トータルで麺を楽しむのに十二分な一杯でしたが、やはり限定を逃したのは痛かった・・・。

次回はもう少しリサーチしてから訪問してみようと思いました。