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「ラーメン+ブタ増し(800円)」@ラーメンJAPAN 川口本店の写真5月10日に初訪問。前客6名、後客多数。結構混んでいますね。券売機でラーメンとブタ増しを購入。麺量を選べるそうですが、まずは普通で注文。12分ほどで提供。コールはアブラちょいマシニンニクダブル。

早速見てみるとニンニクの良い盛り具合が目に入る。これだけ入れてくれたのは池袋二郎以来かな。表面は思ったより油膜は無く、思ったより濃く無さそうな印象。スープを飲んでみると、やや濃い目だけどそれほど気にはならない感じで美味しい。温度も熱く、温くないのが良いですね。

麺は思ったより細めでかなり柔らかめ。でろでろではないけどその一歩手前という感じで、ちょっと柔から過ぎという印象。こちらもやたらと熱く、スープとセットで時々凄く熱いけどこれが良い。
豚はしっとり柔らかく、味付けも良い塩梅で美味しい。ここまで良い豚だったのはいつ以来かな~というくらい美味しく、豚Wにしておけば良かった。野菜は全体的にしゃきしゃきでスープを掛けると美味しい。

卓上の胡椒や唐辛子をかけて食べ進め、そのまま完食。ご馳走様でした、美味しかったです。豚喜が無くなってから気軽に寄れる二郎系が無くなっていたので、また食べに来たいと思います。

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