土曜日の昼下がりにもかかわらず、来店時先客は２名と空いてました
ここはやや駅から歩きますし、暖簾がかかっておらず、看板も地味なので土地勘の無い人だとわかりづらいかもしれません
店内はＬ字型カウンターのみで、店主一人で回しています
本格的徳島ラーメンが食べられるというので当然｢中華そば｣を注文
ちなみに｢中華そば｣は大盛と生玉子１個が無料です
スープは徳島ラーメン定番の豚骨醤油
本場よりもこってり感が強く、これは好みが分かれるかと思われます
麺は細麺でスープにもマッチしてますが、もう少し固めが私的には好みかも
具はスライス豚バラ、メンマ、もやし、薬味ネギの徳島ラーメン定番の構成
甘めに煮たスライス豚バラはしっかりと柔らかくなっており、しっかりと仕事がされてる感がありますが途中からスープの味と変に混ざるので、もう少し薄い味付けでもいいかな
けっこう途中で食べ飽き感が出てくるので、途中で生玉子を加えることをオススメします
肉と絡めるとすき焼きみたいな旨みが感じられますよ
また、確実にライスとあうラーメンです
で、採点結果
スープ　２０／２５
麺　　　１９／２５
具　　　１８／２５
その他（接客・ＣＰ等）　２０／２５
計　７７／１００
本場スタンダードの徳島ラーメンが食べられる関東有数の店なのでこれからも応援してます！