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「朝つけ麺+ほぐしチャーシュー」@六厘舎の写真朝はつけ麺しかないので、トッピングでどの位印象が変わるかを確認しに再訪。ほぐしを入れると濃厚な味わいになるかと思いきやそんなでもなく、苦手なドロドロスープに近寄ってしまった。少しづつ、自分の好みでつけ汁を変えていきたいので、個人的にはこれは不要だと思った。ノーマルの肉も柔らかいので後から箸でほぐせるし。

スープ割りはセルフなので、自分の好みに加減出来るのが良い。半々くらいに薄めてゆずパウダーをたっぷり入れる。美味しいですね。でも再訪するとしたら次は夕方かなぁ。。。あの行列に並ぶ覚悟がいつか出来たら再訪するかも。

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