OPEN時に一度行って以来、ずっと再訪したかった四つ葉さん。
やっと伺うことが出来ました。
雨降りの平日昼。20分程前に到着してしまい車内でスタンバっていましたが、続々と車が続いたので慌てて２番手に並びます。
開店10分程前に女性スタッフからオーダー確認があり、ぎりぎりまで迷った挙句、まぜそばを特製でお願いします。
間もなく開店。既に列は10名程に伸びていました。

店内に案内されカウンター席へ。オペレーションも開店時より随分とスムーズになった印象です。
間もなく提供。
もう、見た目からして美味しそうですね！
逸る気持ちを抑えまぜまぜしますが、どなたかのレビューでタレが濃い目？というのが記憶にあったので、ほどほどで頂きます。
醤油ダレと油、濃厚なたまごが融合してまろやか～。
確かに若干しょっぱめな印象。あえてタレが丼の底に残るようにして調節しましたが、完全に混ぜたほうが良かったのかな。
麺はウネウネにうねった力強い太麺で、タレがからみまくってウマウマです！
途中、良い感じでタマネギのシャキシャキ感、穂先メンマのしゃくっとした感じがあり、飽きさせません。
特製にしたので、低温調理のチャーシューもたっぷりです。

ごちそうさまでした。
濃厚たまご、おかわりしたくなりました。
次回は蛤さんで行きたいと思います。