所要で宗吾参道へ出かけた帰りにフラリと訪問。

ラーメンの構成は、麺、分葱、チャーシュー（豚・鶏）、青菜、海苔、およびスープ。

麺は細めのストレートタイプ。
気持ち茹で過ぎではあったが、喉越しは悪くない。

スープは鶏出汁が効いたあっさりとしたもの。
宣伝文句によれば、香味油と引き溜り醤油をベースに地鶏のダシを合わせたもの、とのこと。
表面には鶏油と思われる油があるもの、しつこい感じが無く飲みやすい。
ただ、何か一味足らない感じ。
香味とあるが、香り立っているぞ！というような力強さが無い故か…。

豚チャーシューは厚みのあるが、柔らかな仕上がり。
表面に焦げ目らしきものがあり、いかにも焼き豚と言う感じ。
オーダー表の写真と見比べると、違う仕上がりに感じる。
オーダー表の写真では真空低温調理した感じのピンク色っぽいものである。

鶏チャーシューは厚みのあるが、オーダー表の写真と見比べると、サイズが二回りほど小さい…。
食感はまずまず。
シットリと言えるほどではないが、ボソボソしたものでもない。

青菜は茹で具合がまずまず。
箸休めに丁度良く、メンマにはないサッパリとした感じが中々のもの。

トータル的には美味しい部類には入る。
…が、チャーシュー（豚・鶏）の仕上がりが
メニュー表の写真とあまりにも違い過ぎるのは頂けない。

改善が観られるまで自ら再訪することはないなぁ。