7月23日12時頃訪問。
全メニュー食べたつもりだったんで、食べたことある筈のこのメニュー。
しかしながらはっきりした記憶も記録もない。
皆様のレポ見るたびにあれ？食べたよなぁ？あれ？となぜかスッキリしないこのメニュー。
ならば食べとけと訪問。

先客は8名程。

10分程で着丼。
ランチサービスの半ライスつき。

麺はここのつけ麺の特徴でもあるピロピロ平打ち。比較的高めな加水率。小麦の味しっかりで、モッチリシコシコで味は美味しい麺。茹で加減も好みでいい感じ。
ただ、今回のこれに限っては麺が問題…。
水切り悪い上にピロピロ麺が結構ちぎれてる…。短い麺が多数…。
これはかなり残念-5。

つけ汁は濃厚な鶏主体の白湯に赤/白味噌を合わせたコッテリで甘めなまろやかな味噌つけ汁。
カツオ主体の魚介は下支え。塩分濃度は適度。
動物系と味噌の旨味で食べさせるタイプで、味噌つけとしてはかなり好みな味。

具は麺上に鶏/豚のチャーシュー２種
つけ汁にボイルもやし、青菜、フライドオニオン、鰹節、ゴマ。

残りのスープをサービス半ライスにかけ〆はウマウマ♪

昆布和出汁でスープ割りfinish。

多分これは未食でしたとの結論。
食べてスッキリ！
濃厚な動物系と負け時に主張する味噌が美味しいつけ麺ですね。
切れまくったピロピロ麺がかなり残念。
今回の麺は絶対ミスな感じがしますがね…。

味:83 麺切れすぎ:-5

ごちそうさまでした。