2013/7/30

【東京一濃厚な豚骨ラーメン】と銘打つお店と言えば、こちら『きら星』サン
どんだけ濃厚なのかLet's チャレンジ♪
早番業務を終え、バイクで武蔵境までサクッと一っ走り♪
お店を探すと・・　駅前からちょいと外れた閑静な商店街で発見
時刻は14時15分　
先客2名　後に後客ゾロゾロ。。
入店すると強烈な豚骨臭がお出迎えｗ　噂通りですね～（苦笑）
カウンター内にはメディアでお見かけしたコトのある星野店主の姿
まずは券売機で食券を購入　初訪なのでデフォの「ラーメン」・・と思ったのですが、冬季限定メニューの「味噌ラーメン」がレギュラー化したとの情報なので今回は「味噌」で行ってみましょう！
券売機には『味噌ラーメンはこちらの食券をお求めください』との案内ＰＯＰ有り
同額の【熊本ラーメン】の食券を購入し、口頭で「味噌で！」と申し願いました。
店主殿に食券とCP券を渡し着丼まで約10分間のウェイテイングタイム
厨房は奥にも有るようなんですが、カウンター向かいの厨房では店主サンが麺を茹でたりフライパンでチャーシューとメンマを温めてたりとトコロ狭しとオペレーション中
カウンター横には黒字で【きら星】マークが刻印された木製の麺箱が数段積まれております
店主サンが麺箱から取り出した麺は、全粒粉で打たれてるらしく白灰色
数種の小麦をブレンドし、オーションを加えてあるらしく茹で上げはモッチリゴワゴワな極太麺　　
デフォでの麺量は160㌘　大盛だと240㌘位でしょうか。。
麺の上に盛られた具材はモヤシ・刻みネギ・メンマ・チャーシュー2枚（※1枚はＣＰ券でサービス）
チャーシューは厚みのあるバラロール、コリコリ歯応えのメンマもしっかり味が入ってます
焦げ茶色したスープは、噂通り「超」が付くほどの濃度
ゲンコツ・豚足・背骨・豚頭と豚骨のあらゆる部位を原型がなくなるまでじっくり煮込んだという濃度の高いドロドロスープ
味噌とニンニクでパンチを効かせてますが、豚骨が濃厚すぎて味噌の風味は微かに感じる程度。。　
とにかくスープが濃度の高いゲル状なので極太の麺にもたっぷり絡み上がるのですが、予想以上の重量感　
油そばより上をいく「背脂そば」と言っても過言ではない位（苦笑）
正直半分位食べたトコロで飽き初めます。3分の2程度食べた頃に「もう無理！残すかも・・」と豚骨に対する敗北感が脳裏を横切りましたが、なんとか完食（汗）
今回ばかしは大盛にしたコトを深く後悔↓↓
これほどまでに濃厚だとハッキリ好みが分かれそうですね～

さすが「東京一」を謳う濃厚豚骨
確かにインパクトは十二分にあったのですが、ヘビー豚骨ユーザー以外には賛否両論がありそうですね～
四十路過ぎのオヤジの疲れた胃腸には、いかんせヘビーな一杯。。
完全にノックアウト（苦笑）
豚骨脂で艶々にコーティングされたオイラの唇から発した言葉は・・
「<(_ _)>　参りました」ですｗ

ごちそうさま～