7/30の夜訪問です。

前回は行くのが遅く、お目当てに限定が売り切れでしたので、少し早めの時間に再訪しました。

と、言っても着いたのは8時半。まだあるかな？と窓越しに券売機を確認しましたが、またもや売り切れ、、、残念。

大泉学園にもビシソワーズつけ麺が食べられるお店があると、バスの運転手さんがレビューされていたので、そちらへ行こうか迷いましたが、辛つけそばも気になっていたので結局こちらへ。

10分程待って、カウンター越しに手渡された、麺の器には、想像以上の肉塊が、、、4〜5cm位の厚みで、こんがり焼き目がついていて、見た目はほぼ焼肉ですね。

続いて、渡されたツケだれは真っ赤で、見るからに辛そうです。ツケだれに浮いた海苔の上には、魚粉と唐辛子が盛られ、溶かしながら食べられるスタイルですね。

ツケだれの辛さチェックで、箸でペロッと舐めてみると、見た目の赤さに比べて全然辛くないですね。トマトっぽい酸味のような感じと、スープの濃厚な旨味で、パスタソースみたいな印象です。

麺を付けて食べると、ツケだれの持ち上げが凄いですね。食べ終わる頃には、ほとんど無くなるレベルです。ただ、最初はとても美味しいのですが、後半は麺が多いこともあり、やや単調に感じますね。

薬味的なものがあると良いのかな？もう少しパンチがあった方がいいのかな?この流れだと、激辛も気になっちゃいますね。

炙りチャーシューはとても大きくてボリュームがあり、柔らかくて、香ばしい。期待以上のもので、今年の三指に入りますね。

最後にスープ割りですが、ツケだれがほとんど無く、本当に少しだけになっていたのは、楽しみが一つなくなった感じで残念でした。

お目当てのビシソワーズが売り切れだったのは残念でしたが、美味しいつけ麺でした。

ご馳走様でした。