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大阪トップクラスの中華そばを食べに。平日14時15分訪問。待ち客３名。１０分ほど待ちカウンターに着席。○丈そばが売り切れ。口頭で『中華そば』を注文。10分ほどで着丼。ブラックペッパーがかけられていて食欲をそそる。表面にはびっしりと油膜がはってます。スープは濃い醤油スープ。きりっとした切れのあるコクと旨み、甘さを感じます。後引く美味しさでどんどん飲めてしまう。麺は自家製麺で中太ストレートタイプ。茶色に染まった麺は茹で加減は並。モチモチの食感で歯ごたえが心地よい。具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ。チャーシューは薄いながらもデフォで4枚乗ってます。豚肉自体の旨みもしっかりありますが、脂がスープに溶け込んでいい感じに甘みを出してます。トッピングの数は少ないものの、ＣＰも高めです。完成度の高い中華そばでした。
chiaki
くみちょう
麺’s
１０分ほど待ちカウンターに着席。
○丈そばが売り切れ。口頭で『中華そば』を注文。10分ほどで着丼。
ブラックペッパーがかけられていて食欲をそそる。表面にはびっしりと油膜がはってます。
スープは濃い醤油スープ。きりっとした切れのあるコクと旨み、甘さを感じます。
後引く美味しさでどんどん飲めてしまう。
麺は自家製麺で中太ストレートタイプ。茶色に染まった麺は茹で加減は並。モチモチの食感で歯ごたえが心地よい。
具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは薄いながらもデフォで4枚乗ってます。豚肉自体の旨みもしっかりありますが、脂がスープに溶け込んでいい感じに甘みを出してます。
トッピングの数は少ないものの、ＣＰも高めです。完成度の高い中華そばでした。