純米無濾過生原酒
Milky
BUBU
キンクマ@wifephobia
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コメント
こんばんわ
なんじゃそれ〜グリーンカレーって！
去年の冷しのエスプーマも斬新でしたがコレも素敵な夏ですね〜
ココナッツミルクの効いたつけダレなんて全く想像つきませんが野菜たくさんでいいですね。
ご飯投入は必須ですね。
TAC麺 | 2013年8月4日 22:49TAC麺さん
ベースが鶏白湯なんで色合いはあんまりそれっぽくないですけど、味は確かにグリーンカレーになっていてそれが思いのほか美味しくいただけました。たまにはこんな変化球もありでしょう。次の変化球もどれだけ意表をついたものが来るのか楽しみなんですが、あまりにも捻りすぎると去年みたいに敬遠されてしまうかもしれませんね。
純米無濾過生原酒 | 2013年8月5日 12:40こんにちわ～
相変わらずこちらもいろいろなアイディアが出てきますねー。
自分が通っている川越の「ラーメンアキラ」さんに似ている感じのお店なんで行きたいなぁｗｗ
バスの運転手 | 2013年8月6日 13:13バスの運転手さん
グリーンカレーは結構好きで、「やまや」あたりで二人分の缶詰を買ってきては、何か具を入れて食べたりもしてたのでこの本格的なつけ汁も当然美味しくいただきました。でも、この次に控えている第３弾の冷やしが本命なので登場を待ちわびています。
純米無濾過生原酒 | 2013年8月6日 23:47こんばんは。
考えてみれば、カレーは嫌いでは無いのだけれど、ラーメン及びつけ麺で食った事が無いなぁ、、、
駄舌なのでカレーは皆んな同じカレーの味としか分からんもの。
これチキンが入ってるんですね、、、私的にはチト残念。いつかカレーラーメン専門店で
食ってみたいと思います。
チャーチル・クロコダイル | 2013年8月9日 23:40チャーチル・クロコダイルさん
ココナッツミルク入りなので多分嫌でもわかりそうです。
こちらは魚介鶏白湯専門店なんですが、鶏肉が入るメニューはかなり珍しいです。
個人的には「二郎風」以外は全部鶏チャーシューにしてもらいたいところなんですが、あまり実現しそうにはなさそうです。
純米無濾過生原酒 | 2013年8月11日 00:33
ベースの魚介鶏白湯に青唐辛子の辛みとココナツミルクの甘さが加わった、紛う事なきグリーンカレー風味のつけダレの中には、オーダーの度に中華鍋で煽って焦げ目が付いたナス・パプリカ・オクラ・タマネギ・エリンギ・タケノコ・鶏モモ肉といった具材が入っていました。つけダレの濃度というか粘度は通常のつけめんよりはかなり低いシャバ系でしたが、モチモチの中太麺との絡み具合は十分許容範囲内でした。ちなみに最初出てきた時点では、つけダレの塩分がかなり控えめだったんですが、調整用の元ダレを少量渡されたので最終的にそれを全量投入して(自分の主観では)つけ麺にふさわしい塩分濃度にして食べました。今回は麺を大盛りにしたので注文しませんでしたが、50円で残ったつけダレにごはんをひと口分だけ入れて締めることもできるとの事でした。(自分ならチャーシューごはんにかけて食べそうですが)
こちらでは夏になると夏野菜をふんだんに使った、このような限定メニューが楽しめるので毎年楽しみにしています。これに続いて近く第３弾が出る模様なのでそちらもかなり期待しているところです。(本年146杯目)