11:05に着いて、１５人の行列。
並んで待っていると、ポツポツと店内からお客さんが出て来ました。
どうやら１１時前には、開店したようですね。

キョロキョロと店内を見渡していると「技術不足のため、麺カタメは出来ません。」の張り紙がありました。
前回、来た時には気がつかないまま「久しぶりに普通で頼もうかな？」と、特に好みを言わずノーマルを注文しました。
で、「やっぱり、相模二郎は麺カタメが好みだなぁ・・・・。」と思ったのですが、残念です。
昔は「麺カタメで！」とお願いしたら、その時々で返事したりしなかったりで好みを聞いてくれていたのに、面倒くさくなったのでしょうか？
不安な気持ちで助手さんに「脂少な目ってできます？」って聞いたら「はい、大丈夫ですよ。」と返事をしてくれたので、一安心。

キャベツ率の多い野菜はウレシイし、豚も美味しかったです。
麺は、やっぱりカタメに茹でてくれた方が好みなんですが、満足です！

食べ終わってお店を出た時には、１２時ちょい過ぎ。
行列は２０人くらいだったかなぁ。