この日は奈良、橿原方面に出かけた帰り、晩飯にコチラへ伺いました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内に入るとカウンターとテーブルがやや変則的な配置になっております。先客3組ほどでそこそこ活気がありました。他の支店の店頭でみかけていた希望軒ブラックを食してみたかったのですが、期間なのか限定数なのか既に終了しているとの掲示。仕方なくレギュラーメニューの塩ラーメンにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。一見すると、非常にシンプルなビジュアルをしております。そのスープは透明度の高いビジュアルで、実際に頂いてみると鶏ガラベースと思われますが極めて薄味でした。さ湯に少し味付けした、といえるほどの薄さです。麺は細ストレート麺。デフォでも比較的固めの茹で加減、若干粉感を感じる食感で、おそらくはデフォの豚骨と同じ麺と思われます。チャーシューは中ぶりのものが2枚で薄めの味付け。その他にトッピングは青菜、糸唐辛子のみと非常にシンプルなものでした。

以前に何度か他の支店で頂いた塩味ラーメンとは異なり、背脂なしで相当薄い味の一杯でした。ブレなのか、元々なのかは不明でした。次回、どこかの支店で見かけたら希望軒ブラックを食したいと思います。