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濃厚でドロドロ系のつけダレは鶏の旨みをたっぷり感じる。魚介もバランス良く感じる。濃厚だが、鶏主体ということもあり後味はくどくない。麺は中太のストレート麺。しっかり水切りをされた締められた麺。コシも程よくありモチモチの歯ごたえ。噛むとほんのり小麦の香りも感じられる。具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、魚粉。チャーシューはゴロゴロのロース４、５コ。程よい脂身もあり肉肉しさも良い。追加したメンマはたっぷり。穂先メンマで心地よい歯ごたえと抜群の味付けでうまい。食べながら魚粉を混ぜていくと深みが出てまた違った味が楽しめる。完成度の高いつけ麺でした。
BOSS
kaz-namisyusa
ケツノポリスマン
復活のF
たし
Takkun
濃厚でドロドロ系のつけダレは鶏の旨みをたっぷり感じる。魚介もバランス良く感じる。濃厚だが、鶏主体ということもあり後味はくどくない。
麺は中太のストレート麺。しっかり水切りをされた締められた麺。コシも程よくありモチモチの歯ごたえ。噛むとほんのり小麦の香りも感じられる。
具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、魚粉。チャーシューはゴロゴロのロース４、５コ。程よい脂身もあり肉肉しさも良い。追加したメンマはたっぷり。穂先メンマで心地よい歯ごたえと抜群の味付けでうまい。食べながら魚粉を混ぜていくと深みが出てまた違った味が楽しめる。
完成度の高いつけ麺でした。