甚平
ほっけ
ニッキ
じぞう
つつむ
ちっちきち〜
コメント
＞背脂を求めて訪問しました。
この単刀直入なイントロ、素敵ですｗ
＞１０代後半の頃に出会いたかったです。
おいらは何と、千葉の「なりたけ」ってラーメン店に10代の頃に出会ってしまっておりまして、日々「ギタ」「ギタギタ」「吹雪」とか口走っては背脂ラーメンかっ喰らってました。
…え、今？
今ですか？
まあ、10代には戻れない感が否めない、我々30代後半組って感じですかねｗ
Dr.KOTO | 2013年8月9日 10:28Dr.KOTOさん、こんにちは！！
背脂の量が半端じゃなかったです。チャッチャッし過ぎ！！
２０年ほど前は油っこい物が大好きでしたが、歳を取るとやや陰りが・・・。
でも、ここのお店の味は良かったです！！
甚平 | 2013年8月9日 18:02
背脂を求めて訪問しました。
店内の券売機で「みそ味玉子らーめん」の食券を購入。
席に座り、食券を店員さんに渡すと「背脂の量」を聞かれます。
普通でも多いとの事なので「普通」にしました。
ネギ多めに出来ますか？との問いに、店員さんは快く引き受けてくれました。
（店員さん、有難うございます！！）
待つ事、約４分で着丼。
麺は菅野製麺所の縮れ太麺。
茹で加減は若干柔らかめでした。
具：チャーシュー×２・味玉・メンマ・モヤシ・ニラ・刻みネギ
チャーシューは豚バラロール。柔らかく煮込まれていた。
味玉は黄身が半熟で味付けも良い。
メンマはコリコリと食感が良かったです。
モヤシとニラは炒めた物でしょうか？シャキシャキ感がありました。
刻みネギは香りが良く、シャキシャキとして薬味として最高でした。量も大量です。
スープはみそ味で豚骨ベースの出汁。
大量過ぎる背脂が入り、ドロドロで脂そば的な趣の一杯。
味は濃く、コッテリ度は凶暴的でした。
１０代後半の頃に出会いたかったです。
（正直、３０代後半のオジサンが食べるラーメンではありません！！）
味は良かったので、次回は脂少なめとネギ多めで出直したいと思います。
ご馳走様でした！！