【うろ覚えレポ】

要点をメモったデータを消失したの巻

2013.6.23　　　PM 8:40

飲みの前に当り屋
道楽ハンターとしてはスルー出来ん屋号じゃわいｗ
カウンター席に座り、表記メニューを注文
店内にはマンガが大量に置いてあり、カウンターにまで本棚が設置してある店は初めてじゃよ　…オーダーメイドやろか？
卓上調味料も豊富やったな～


１0分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
豚骨の旨みは背脂からしか感じられず、調味料主体のチープな味わい
ホルモンのタレに依存するタイプと予想したが、タレは微量のため、ホルモンは具としてしか機能しとらん
塩分濃度は若干低め、どしたモンだか…

麺は中細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツプルリな食感、特筆の無いチープタイプで、スープとの相性はイマイチ
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はホルモン、ネギ、紅生姜の構成。
ホルモンは冷たく、味付けは一般的で、あまり煮込まれていない感じ
紅生姜は普段ならスープに侵食するまえにたいらげるが、敢えて侵食させた。

２口程食べ進め、卓上調味料を駆使して、なんとかしたい的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

マンガ目当てに来る店かもね～

卓上調味料(+2点)　で表記の採点