あれ？美味しそうですね～
自分も最近行きましたが、麺がいまいちでしたので。。

バフ | 2013年8月29日 07:00

ここ好きです(^^)

しっかし、家系もお詳しいんですね！
流石っ！

YMK | 2013年8月29日 08:09

あ、ライス頼んでる♪
大ですか？ww

おうじろう | 2013年8月29日 14:37

こんにちは。

おほっ。　チャーシューが旨気～

ここは　場所は知ってるけど、はいってことは有りませんｗ

腹減ってるときに通ったら食べてみます（＾＾；

Stag Beetle | 2013年8月29日 15:37

日によってバラつきがあるのか、それとも時間帯なのか、はたまた単なる偶然か。
基本的に安定して旨い店だと思いますんで、麺の状態が悪かったのは事故だと良いんですけどね。
通りがかりに立ち寄る価値は十分ある店だと思いますぜ。

小ライスはランチタイムのサービス品なんで、遠慮なく。亜流家系とライスって、相性いいんだよなあ。
…なお、おいらは一応ハウザーではないんで、詳しいなんて言ったら真実のハウザー達に怒られますｗ

Dr.KOTO | 2013年8月30日 00:23

家系は気取った感じがしないので入りやすいですよね。
やっぱり、ラーメン屋はこうでなくっちゃ。
いわゆる「ガテン系」の方々が客に多いのも、
こってり味はもとより店の雰囲気に起因していると思います。

ただ、具のホウレンソウが余計なんですよねぇ。
嫌いじゃないんですが、ラーメンには合わないと。しかも大抵の店は冷凍品を使っていますし。

立川麺志 | 2013年9月3日 23:38

麺志師匠、それがですね。

ホウレン草は概ね海外産の冷凍物なんですけど、まこと家なんかは国産の生をしっかり店内で加熱して提供してますんで、最高に合うんです。
変なエグ味とか青臭さのないホウレン草と家系の相性。本当は素晴らしいんですよ。
スープが色んな意味で濃い分、個性的な具材でもしっかりマッチするんでしょうね。

都心部のライトな家系にホウレン草が必要か不要かは、好みの問題ですｗ
スープがしっかりしてればいいんですけどねぇ。。

Dr.KOTO | 2013年9月4日 00:26