コウスケ（雑種；18歳）
指定暴食団
ゆう。
コメント
このませそばはガッツリではないけれど、満足度が上がりますよねー。
今度注文する時には全卵で頂きたいです（白身好きなんで）
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月22日 09:16わたしは最近味わうまぜそばの方に触手動きます。
でも出てくるまでわかんないんですよね。
情報ありがとうです。
mona2 | 2013年8月22日 09:37こんにちは～
これも美味しいですよね～
ここは進化も楽しんでます!!
02 | 2013年8月22日 10:10こんにちは~♪
コチラのまぜそばは他のお店とはちょっと違いますよね～♪
コレも店主ｻﾝの狙い通り!?な､『ここら辺で無いモノを作りたい！』
って言う拘りの一杯だと思いますよ＾＾
よっしーＲ | 2013年8月22日 10:38こんにちは～。
こちらではまぜそばは未食なんですが美味しそうですね。
海苔は確かに高級そうな感じでしたね＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月22日 17:30こんばんわ～
こちらのまぜそばは上品ですよねぇ～♪
あ～、食べたいなぁ～。。
たく☆ | 2013年8月22日 18:43こんばんわ～
こちらのまぜそばは色合いも良いですねー。
自分も早く再訪を果たしたいですｗｗ
で、節目はどこか考えているんですか？気になるなぁ・・・？
バスの運転手 | 2013年8月22日 20:00こんばんはー
このタマゴ尽くしが良いですね
長女がこちらのタマゴご飯、めちゃ気に入ってたので
また連れて行きたいとは思ってるんですよね～～
その際はこの特製かな～
マグロご飯つけると高くついちゃうかな？？
キング | 2013年8月22日 23:16まぜそばも美味しいですよね～。
これは妻のをちょっと食べただけなので、今度ちゃんと食べてみたいです。
100（卒業） | 2013年8月23日 20:50こんばんは！
やっぱ、特製は豪華ですねぇ〜
でも鮪丼か蛤丼が食べたいから、具増しにはしないかも。
そういえば、冷やしの予告なかったですか？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月23日 23:00こんちは！
美味しそうですね！
見ると食べたくなりますね！
たまごもレアチャーシューも美味しそうです ^^
麺’s | 2013年8月25日 11:22まるまるさん、コメントありがとうございます
まぜそばの玉子って混ぜちゃうと存在感が無いものが多かったけど、コチラはタマゴ感がシッカリありましたね。玉子Wでもいいかも、コレステロールが心配ですけど(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:19mona2さん、コメントありがとうございます
ニンニクの無いまぜそばは久し振りでしたがこういった落ち着いた？味わいのまぜそばもイイですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:2102さん、コメントありがとうございます
開店当初からは随分と改良されてきているようですね。こりゃ次の訪問も楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:23よっしーRさん、コメントありがとうございます
確かにここら辺どころか埼玉の中でも独特な醤油と玉子の濃厚な一杯だと思いますよ、店主さんにはこれからも頑張って美味しいものを作って欲しいですよね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:25マキシー☆さん、コメントありがとうございます
コチラのまぜそばは未食でしたか、次回は是非！
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:27たく☆さん、コメントありがとうございます
アブラやニンニクなしのまぜそばもなかなか美味しいですね。チャーシューも脂身少なくて健康にも良さそうですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:30バスの運転手さん、コメントありがとございます
そういえば399採点でしたね。400採点目は3周年記念のあそこにしようかな(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:33キングさん、コメントありがとうございます
この卵で卵ごはんにしたら旨いでしょうね～。この卵と納豆をかき混ぜてご飯に乗っけても旨そう～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:37100さん、コメントありがとうございます
今度は是非大盛りでタップリ味わってみて下さいね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:39ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
蛤丼、鮪丼もそそりますよ。きっとお隣がお寿司屋さんだから漁港直送で新鮮な食材が届くんでしょうね。自分も次は特製じゃなくて丼セットにしようかな～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:42麵'sさん、コメントありがとうございます
レアチャーは高級感のある美味しさ。海鮮の丼も良いけどこのチャーシューを乗っけた丼も旨そうですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月27日 00:44
11時30分で外待ち6人。すっかり人気店ですね。今回は未食のまぜそばを。
運良く10分程で入店、その後10分で着丼です。
まずは麺バーを確認。卵黄、刻み玉ネギ＆長ネギ、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三ツ葉。
それでは混ぜ混ぜして頂きま〜す♪
麺はつけ麺と同じ太さ4mm程の中太。釜揚げな為小麦の薫りが立っていて、食感も水で〆られたつけ麺よりもモッチモチ。この麺は「あつもり」でも充分イケますね(^^)
タレはコクのある老舗醤油店のブランド醤油とまろやかな鶏油のブレンド。これに新鮮で甘みのある卵黄がネットリと絡み合い何となく「すき焼き」をイメージさせる味わいです。
刻みの玉ネギ＆長ネギの辛さがキリリと利いてタレのマイルドな甘みをより一層際立たせています。
レアチャーシューは特製なので豚＆鶏が各2枚ずつ。シットリとした柔らかさが肉々しくてイイですね〜。
味玉もトロリと蜜状の甘い黄身が流れ出す逸品。卵黄と味玉で卵尽くしですな〜。
メンマはヤワコリで食感にバリエーション。
海苔は磯の香りが豊か。お隣りのお寿司屋さんの寿司用の高級品なのかも？
三ツ葉の僅かな苦みはいいアクセントですね。
「まぜそば」というとニンニクや背脂タップリでガツガツ『喰らう』タイプのものが多いけど、コチラは醤油と鶏油の優しい旨味をゆっくりと『味わう』一杯。
鶏油、鶏チャーシュー、鶏卵と鶏プルインパクトの美味しさでした(^^)
最後の楽しみに残してある店名を冠した看板メニュー？の「四つ葉そば」も近々頂きに伺いますね、ご馳走様でした！