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「イブ庵XXX煮干中華そば(¥800+150)」@煮干中華ソバ 宮庵の写真キーワード:宮庵/伊吹コラボ
訪問日:休日/昼
天気:晴れ
混雑状況:多数
待ち指数:時間制
ジャンル:食事店
訪問回数:3度目

再訪したいと思っていた【伊吹】と新小岩の【宮庵】が2周年記念コラボを行うとの事で行って来ました。ニボへの興味が増しつつ有りますのでこの人気店競演はとても楽しみ。

しばし並んだ後入店、食券購入し着席。ニボの良い匂いが漂う中10分程で出来上がり、早速いただきまーす!

スープは灰色のドロドロン、確か以前いただいた【伊吹】の表情にクリソツ。一口含めばこれぞニボ満載という味わい。塩分高めで動物の支えを各種のニボが濃縮されている様ですが、何のニボかは分かりません。とにかく濃くて旨いです。
ちなみにスープの濃度は2回転というかなりの濃さでした。
(スープ)
http://photozou.jp/photo/show/2962572/185319488

麺は色白で細めのストレート。いつもの宮庵の麺、硬めの茹で加減でコリン・パツンの歯応えが抜群。とても美味しいです。麺量は150gとの事。

具はチャーシュー、イリコ、タマネギ、ネギの構成。
チャーシューは低温調理のバラ?、2mm厚の小型で2枚。クニュクニュした食感で塩分高め、美味しいですがボリューム感は弱し。

イリコのから揚げがひとつまみ、これが非常に良い味わい。パリパリの仕上がりでチャーシューにも負けない程の具材として機能。濃いニボスープに更にイリコとは、意表をつくアイデア! 

タマネギの刻みと万能ネギの小口切りが一つまみが薬味。

5分程で一気に食べ終え、和え玉を注文。
数分で出来上がり目の前へ。おいおい、量が多いんでないかえ? 確認すると150gでラーメンと同量!
具はほぐし肉にタマネギ、ネギの構成。
(和え玉)
http://photozou.jp/photo/show/2962572/185319503

底の香味タレと上の具を十分混ぜた上で2度目のいただきまーす!

コリン・パツンの細い麺に油タレが絡まり予想以上に旨い。このタレは何の味付けなんでしょうね? とにかく美味しいですね。
量が多いので食べ進む内にもそもそ感が出てきて、ここで残しておいたスープを少し投入。ニボスープが良い具合に効いてきます。
(和え玉+スープ足し)
http://photozou.jp/photo/show/2962572/185319521

更にスープを半分程追加しラーメン風味に変えて完食、ご馳走様。

さすが【伊吹】と【宮庵】のコラボ、十分にニボを堪能できました。合計で300gは思いがけない量で、“蚤の胃袋”と言われている程少食な自分には、和え玉は半分の75g~100gでも十分の様です。

このこってりスープ、どんな材料にどれだけのお金をかけているのか気になってしまいますが、さすがの味でした。
ただ具の方は一燈系の限定としてはちょっと遠慮がちに思えました。和え玉付きだとその旨さと量での満足感が高まりましたが、ラーメンだけだとちょい物足らないかも。
しかし、それを差し引いても大台を越すだけの満足感のあるコラボラーメンでした。

次回またチャンスが有れば参上したいです。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どうもです!

あれだけ濃いのに意外にさらりといただきやすかったのにはびっくりですね!
和え玉も量は意外に感じましたし(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年8月20日 00:54

どうもです!
美味かった~♪
和え玉はあれじゃなきゃ150㌘は食べれませんでした。
具はチャーシューをもう一枚欲しかったです。

shun | 2013年8月20日 05:09

アングル師匠,どもー。
お久しぶりでした。
美味しかったですね~。
和え玉はかなり濃厚で,私でもきつかった。

Ra.Ibasen | 2013年8月20日 05:53

おはようございます!
ニアミスでしたね~♪
でもってコヤツ、旨かったですね。
重たいのは同感です。
でも塩分とのバランスや玉葱なんかの変化もアリ~ので
とても楽しめる一杯でしたね♪

プリティ | 2013年8月20日 06:40

どもです!
これは美味しかったです。
和え玉がホントに美味しくて!
150gもあったのですか・・・やっぱり(^_^;

はち ~減量中~ | 2013年8月20日 06:48

おはようございます。
先日はご挨拶ができて嬉しかったです。
濃い煮干しでしたね。
和え玉は食べたかったです...

ピップ | 2013年8月20日 06:55

おはようございます。
イリコのトッピングっていいアイデアですよね!
あの和え玉は美味しくってハマリそうです ^^

麺’s | 2013年8月20日 07:56

師匠!先日はお世話になりました(^^)
相変わらず、肌艶がよろしいのは
美味しいラーメンのお陰もあると思いますが、
やはりスポーツされているからと推察いたします。
また、いつかお会いできる事楽しみにしております

YMK | 2013年8月20日 07:57

師匠どうもです!

旨かったですね~!
またどこかで、ご一緒しましょう!!

junjun | 2013年8月20日 08:47

じゃいさん、こんにちは!

すごいスープでしたね。
ニボ満載でした。
和え玉の量にはビックリ。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:30

しゅんさん、こんにちは!

さすがのラーメンでした。
具は正直物足らなく思いましたね。
和え玉は味チェンで150gを食べ切った感じ。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:40

イバセンさん、こんにちは!

こちらこそ~。
期待通りの味でしたね。
和え玉はやはりきつかったですか!

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:42

ぷりさん、こんにちは!

すばらしいコラボでしたね。
和え玉がすごいと言う声を聞き、予定外で追加。
味はすごいのですが量もでした。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:47

はちーさん、こんにちは!

食べられて良かったです。
和え玉の評価、高いですね。
届いたとき、量にビックリでした。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:50

ぴっぷさん、こんにちは!

今後もよろしくお願いします。
濃さは半端では無かったですね。
少食の自分には後半ややきつかったです。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:54

めんずさん、こんにちは!

イリコは以外なアイデアでした。
魚+魚効果が良い方向に出ていました。
皆さん、和え玉高評価ですね。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 10:57

わいえむさん、こんにちは!

お久し振りでした。
更に引き締まった体型はうらやましい!
ラーメン食べているとは思えませんでした。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 11:01

じゅんさん、こんにちは!

ほんとに美味しかったです。
次回がまた楽しみ。
いずれ新小岩でお会い出来るでしょう。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 11:04

こんばんは。

美味しかったですね。
和え玉まで頂くと、可也お腹いっぱいですよね。
また次回も是非いただきたいですね。

ももも | 2013年8月20日 18:09

ももさん、こんばんは!

期待以上だったかも。
とにかく美味しかったですね。
ももさんでもお腹いっぱい? 苦しいはずです。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 18:20

毎度~

師匠、300gも食べたんか~w

わちきは、お腹おっぱいでした~www

アカンな~同好会 | 2013年8月20日 20:17

あかんなーさん、こんばんは!

300gは予定外の量でした。
和え玉は半玉75gから100g程度に考えていましたので。
でも美味しかったので大満足。

あんぐる亭  | 2013年8月20日 22:09

こんにちは~!

先日はご挨拶させて頂きありがとうございます。
和え玉もいれると結構なボリュームでしたねぇ^^

今後とも宜しくお願い致します。

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月21日 13:55

どうも~

素晴らしいコラボ限定な一杯でしたね~
確かに和え玉はちょっと多かったかもw
100gくらいが一番堪能できるボリュームかもですね~

ペンギン軍曹 | 2013年8月21日 19:57

まきしーさん、こんばんは!

こちらこそ有り難うございます。
トータルの量はすごかったですね。
でも美味しかったので問題なしです。

あんぐる亭  | 2013年8月21日 21:31

ぺんぎんさん、こんばんは!

ニボの人気2店ですからねー。
十分期待に応えてくれました。
和え玉は半玉で丁度いい位ですね。

あんぐる亭  | 2013年8月21日 21:34