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2/18（月）、ラハメン ヤマンからの帰りに久々に寄りました。10年ほど前、このお店の煮干出汁スープが私個人の嗜癖のツボに嵌ってしまって、月に１〜２度の頻度で通った時期があります。最近、大幅に値下げして勝負に出ているらしいという話を聞いて、昔のファンの一人として「味を落としてなければ良いのだけど」と思っていましたので、それを確かめるべく最廉価メニューのラーメンを戴いてみました。結果は、残念ながら劣化は否めませんでした。最大の売りだった煮干スープが、昔の面影を残しながらも、明らかに薄くなってしまっています。中華そば屋 伊藤の煮干出汁の立ち方を１０とすれば昔は６〜７くらいあったのに、今は４〜５といったところでしょう。昔より劣化したとは言え、そこそこ美味しい煮干出汁の薄口醤油ラーメンを今時390円で食べられる点を評価して70点としましたが、個人的に「また食べたい」度合いは低めですね。
men2
のぼった
たいはくさん
あき
2/18（月）、ラハメン ヤマンからの帰りに久々に寄りました。
10年ほど前、このお店の煮干出汁スープが私個人の嗜癖のツボに嵌ってしまって、月に１〜２度の頻度で通った時期があります。最近、大幅に値下げして勝負に出ているらしいという話を聞いて、昔のファンの一人として「味を落としてなければ良いのだけど」と思っていましたので、それを確かめるべく最廉価メニューのラーメンを戴いてみました。
結果は、残念ながら劣化は否めませんでした。最大の売りだった煮干スープが、昔の面影を残しながらも、明らかに薄くなってしまっています。中華そば屋 伊藤の煮干出汁の立ち方を１０とすれば昔は６〜７くらいあったのに、今は４〜５といったところでしょう。
昔より劣化したとは言え、そこそこ美味しい煮干出汁の薄口醤油ラーメンを今時390円で食べられる点を評価して70点としましたが、個人的に「また食べたい」度合いは低めですね。