トンコツラーメンが食べたくなり、博多ラーメンを主体に群馬県内に５店舗を展開する会社のお店を訪れた。

麺は定番のストレート細麺。
自社製だそうだ。
カタメで頼んだため歯応えのある茹で加減で、しかも、低加水の麺なのにあまり伸びることもなく最後まで噛み応えがあったのには少し驚いた。
確かに、パッツンと噛み切れるわけでもモチモチ感があるわけでもなく、先日の光☆ＭＥＮＮＪＩ＠伊勢崎市同様、トンコツ用の細麺としては珍しい食感の部類に入るだろう。

スープからはわずかな獣臭が漂ってくるが、鼻が曲がるような臭いではなく、むしろトンコツらしくて好ましく感じる。
濃度は中庸のためコクはあるものの後味はスッキリ。
この点も光☆ＭＥＮＪＩに似ている。
丼の奥側に浮いている香味油はマー油で、チャーシューの上の辛子味噌とともにスープに混ぜ込むと、ニンニク風味が一気に広がるとともにスープ全体に弱い辛味が付いて、トンコツらしさがかなり薄れるかわりにスパイシーな味わいに大きく変化した。
１杯で２度美味しい的な面が強いが、トンコツスープを味わうならノーマルなばりきめんの方がおすすめだ。

２枚載るバラ肉チャーシューは、周囲を炙ってあるので軽く香ばしく、醤油の風味を少し感じながら口中でトロッと溶けていくような食感が楽しめる。
トンコツ系にしては良く出来ていると思う。
そのほかには茹でモヤシ、千切りキクラゲに小口切りの九条ネギ。

単品では700円と強気の価格設定だが、ネット上のクーポンを使えば280円の餃子がサービスされるため、差し引けば420円と破格の値段になる。