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今回は、つけ麺”弥七”さんへ伺いました。此処は、つけ麺が売り（店名がそうなんで）なのですが、気まぐれメニューと言うのが存在し、今日は中華そばだそうです。で、中華そばの塩とチャーシュー丼をオーダーしました。早速中華そばのスープをいただくと、お～久しぶりのヒット。鳥の出汁の効いた中にほのかに甘ささえ感じる独特の味わい。塩味もしっかり付いているのに出しゃばらない。下味を支える油の味も程よく出てて力強さも兼ね備えている。端麗に感じてそれでいて複雑さを兼ね備えた奥行きのある味わい。麺の方も喉ごしさっぱりの後味の良い物になっている。どちらかというとスープを楽しませるためにあえて黒子役に徹している感じ。私の食した塩味のラーメンでベスト５に入るではと思える良いラーメンに出会った感じ。チャーシュー丼も美味しく。満足行くラーメンでした。
ろうたん
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
此処は、つけ麺が売り（店名がそうなんで）なのですが、気まぐれメニューと言うのが存在し、今日は中華そばだそうです。
で、中華そばの塩とチャーシュー丼をオーダーしました。
早速中華そばのスープをいただくと、お～久しぶりのヒット。鳥の出汁の効いた中にほのかに甘ささえ感じる独特の味わい。塩味もしっかり付いているのに出しゃばらない。下味を支える油の味も程よく出てて力強さも兼ね備えている。端麗に感じてそれでいて複雑さを兼ね備えた奥行きのある味わい。
麺の方も喉ごしさっぱりの後味の良い物になっている。どちらかというとスープを楽しませるためにあえて黒子役に徹している感じ。
私の食した塩味のラーメンでベスト５に入るではと思える良いラーメンに出会った感じ。
チャーシュー丼も美味しく。満足行くラーメンでした。