Item: 横浜ラーメン 湘家 江木店
Rating: 78
Author: 頑固親父

78点

およそ8割がたの入りだったでしょうか、味等の好みはすべて普通でお願いすると10分足らずで到着しました。
丼が小さめですので具材が一杯に敷き詰められております＾＾
ほどよく乳化したスープは鶏感やや強めで醤油ダレも丁度良い塩梅です。ツルリとした滑らかな啜り心地とモチっとした食感を兼ね備えた中太麺はスープとの相性バッチリ。
キャベツは序盤パリパリの食感から時間の経過とともにしんなりする様まで楽しめて◎　バラ・ロールのチャーシューは少々冷えておりましたので、スープに浸してからいただくほうが良いかもしれません。具材は他に海苔3枚、鶉の卵、ホウレン草、もやしと家系王道のラインナップといったところです。
お味的には前橋のお店と何ら遜色はありませんが、駐車場完備の利便性が勝ってどうしてもこちらに足が向きがちになっちゃいますね。＾＾；ごちそうさまでした。