■2014年4月24日(木)晴 13:30訪問 13:38着丼。2014年127杯目(4月26杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県高崎市江木町にある『横浜ラーメン 湘家 江木店』に訪問をして【湘家スペシャルラーメン850円】を頂きました。注文時に麺の硬さ、味の濃さ、脂の量について聞かれたので普通で注文しました。
■店外入口に「4月30日(水)をもちまして閉店させて頂きます。」の貼り紙がありました。
■訪問時に先客が5人いて、その後、1人位が来店しました。
■大きなチャーシュー、鶉の玉子、味玉、キャベツ、もやし、のり、刻みネギ、ホウレン草がトッピングされていました。
■麺は、中太縮れ麺でスープは、濃いめのこってり豚骨醤油スープでした。
■こってりした醤油スープで美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review