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『煮干し』にも非常に惹かれたのですが、表記のデフォで。。。＾＾鶏出汁を下支えに煮干しや鰹節が効果的に作用して和風好きには願ってもない円やかな仕上がりは思わず笑みがこぼれそうなほど。低加水寄りのストレート細麺は茹で加減申し分なし、歯切れの良い食感も個人的嗜好のど真ん中です。2種のチャーシューに至っても出来栄えに抜かりを感じられることなどなく、コリコリとした食感が心地良いめんまも箸休めとしても最適。『塩』や『限定』等も非常に魅力あふれるものがありますが、なんだかんだで『中華そば』に回帰する。そんな完成度高い1杯に感じました。ごちそうさまでした。
こんばんは(#^.^#) 此方は太麺にも中々そそるメニューが有るので是非再訪を(^。^)y-.。o○
＞鉄骨スープさん、 初めまして。コメントありがとうございます。 コチラは何度かお邪魔しておりますが、太麺で提供されているものは未だいただいたことがありません。 機会がありましたら是非ともwww＾＾
頑固親父
ゆう。
ラーメンマンダム
75点
73点
69点
74点
73点
鶏出汁を下支えに煮干しや鰹節が効果的に作用して和風好きには願ってもない円やかな仕上がりは思わず笑みがこぼれそうなほど。
低加水寄りのストレート細麺は茹で加減申し分なし、歯切れの良い食感も個人的嗜好のど真ん中です。
2種のチャーシューに至っても出来栄えに抜かりを感じられることなどなく、コリコリとした食感が心地良いめんまも箸休めとしても最適。
『塩』や『限定』等も非常に魅力あふれるものがありますが、なんだかんだで『中華そば』に回帰する。そんな完成度高い1杯に感じました。
ごちそうさまでした。