初の訪問。ＪＲ青森本線青森駅の東、浜町通り沿いにある。パッと見、工事中なのか建物の周りの足場と２階部分に貼られたグリーンのビニールシート、黄色地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、１階部分に数台と店の周辺にもあるらしい。店の中に入ると、席は、テーブルで６０席ほど。昼飯時、客は、私以外４０人くらい。店は、調理に男性２人女性２人、フロアに男性２人、会計に老男性１人で切り盛りしていた。席に着き、壁に掲げられているメニューと言っても大盛か中盛の選択肢しかないが「醬油ラーメン　中盛（５５０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（三切れ）、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは、油がほとんどない琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、煮干と醤油の匂いがぷんぷん香り、味も香りとおりの魚介ベースで醤油が立っているが嫌みがなく味噌汁のように毎日啜っても飽きない感じのスープ。麺は、普通の太さで断面が四角く軽く縮れた餅みたいな超モチモチした食感がある。堪能した。しかし、こんなにおいしいラーメンを提供するのだから、煙草の吸殻が入った灰皿は、きちんと片付けおいてほしかった。