2013.8.29 14:30頃 昼飯が満足に取れず、出張途中にも関わらず小腹が空いて、ほぼ2年ぶりに訪問。前客4人、後客1人。神奈川には1軒しかない筑豊ラーメンのチェーン店です。
カウンター席は無いのでテーブル席に座り、卓上のメニューから店の一押しらしい昭和（むかし）ラーメンをバリカタで注文。アイドリングタイムのせいか、店は厨房に男性1人、接客の女性1人で切り盛り。
昭和ラーメンと書いて「むかしラーメン」と読むそうですが、その「昭和ラーメン」は創業当時の味の復刻版だそうです。待つこと4分ほどで着丼。

提供されたラーメンは以前と同様、そこそこ豚骨臭がします。油も多めに浮きますが、ほどほどといった濃度でスープ自体のクセはありません。塩気はマイルドで、味付けは少々ものたりなく感じます。
本当は塩ダレが欲しいところですが、卓上の味変アイテムは少ないので、コショウと紅生姜、擦りゴマを多めに入れて味変。擦りゴマが良く合いました。

麺は極細のストレート。低加水の九州系らしい麺で、バリカタ注文で固めの茹で加減。ザックリした食感の麺は、さすがにスープとの相性は良いです。麺量はお約束で少なめ。今回、おやつタイムなので替玉はしていませんｗ

チャーシューは、小さめなバラが2枚。しっかり濃いめの味付けで美味しいのですが、厚みがペラペラに薄いので肉を食べた感は希薄です^^;
味玉は、黄身がネットリの半熟加減。味付けは黄身までほどよく染みてます。黄身の旨みが希薄に感じますが優等生的な味付けで、まずまず美味しく食べれる範囲。
細切りの木耳はコリコリした食感。メンマはクセの無い味付けで不満はありません。海苔は凡庸で、薬味ネギは鮮度と量がもうひとつかなぁ。。

少し豚骨臭はしますが、クセが無いのでファミリー向けにも受け入れられているようです。デフォのラーメン以外は、ちょっと値段は高めに感じてしまいます。御馳走様でした。