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2013年8月26日11:55頃訪問。終日会議の昼食。先客3人後続6人。ランチメニューから｢半チャーハンセット 850円｣を選択、口頭で発注。約4分で到着。はやっ。ラーメンの評価。麺 太さ：中細 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ △ もう少し太いのが拙の好みスープ 鶏豚主体でコク・塩分良好な黄金清湯。 ◎ 典型的な中華そばのスープ 満足！具 豚肩チャーシュー2片は堅めで甘い味付け▲ カチ茹で玉子半分△ 青梗菜 支那竹 薬味は細荒微塵切りネギそれぞれが、少しずつ好悪のバランスが合わなかったかな。でも、黄金スープの印象が際立っていました。トラディショナルなチャーハンは作り立てでアツアツうまし。
うきぞう
甚平
さぴお
しゃとる
つちのこ
Masa2017
ランチメニューから｢半チャーハンセット 850円｣を選択、口頭で発注。
約4分で到着。はやっ。
ラーメンの評価。
麺 太さ：中細 縮れ 茹で具合良好 モチシコシコ △
もう少し太いのが拙の好み
スープ 鶏豚主体でコク・塩分良好な黄金清湯。 ◎
典型的な中華そばのスープ 満足！
具 豚肩チャーシュー2片は堅めで甘い味付け▲
カチ茹で玉子半分△
青梗菜 支那竹
薬味は細荒微塵切りネギ
それぞれが、少しずつ好悪のバランスが合わなかったかな。
でも、黄金スープの印象が際立っていました。
トラディショナルなチャーハンは作り立てでアツアツうまし。