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本日、初訪です
いろいろなところに支店があるようですが、およそそのように見えない
本店のコチラ、所謂、キタナトランに出てきそうな迫力(笑)
開けっ放しの店内、きっと冷房の効きが悪いのだろうと思い、ラーメン
をやめ汁なしにしました
案の定、店内はなかなかの暑さ、厨房の方はさらに暑そうでかわいそう
になりました
茹で前の麺を見ると、J系にしては随分と細麺です
配膳された丼には、モヤシとニラの炒め物にブロックチャーシュー、
刻み海苔に卵黄がトッピング
中細麺はゴワ系の食感は保っており、ちゃんとJの風情を残している
もの、個人的には太麺でいただきたいと思いました

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