Item: 鶏そば 七星
Rating: 70
Author: アカンな～同好会

70点

毎度～

ラフレの公平さんから新メニュー情報を得とったんで、「夢みる熟女じゃいられない」を口ずさみながらお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（11時35分）先客0、退店時（11時50分）後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11608905736.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11608905736-12675997319.html
キノコ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11608905736-12676007439.html

スープは、熱々シャバな塩鶏清湯で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、香味野菜なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイルなスタイル。
鶏油＞動物＞香味野菜なチューニングで、上層の鶏油の醸しだしが強く心地ええんやけど、具材ソテーのバターっぽな風味がアレかな～

麺は、中細微ちぢれ系、麺量大盛で225gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
ただ、大盛にするとスープとのバランスがあまり良くないかも～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、鶏チャーシューがメインに、キノコ，穂先メンマ，水菜，ネギといった構成。
どの具材も、彩り合わせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】±0【鶏】-1【ショッパー】-1【雑味】-1【大盛同料金】+1【バランスの崩れ】-3

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11608905736-12676005750.html

総評。鶏がカホる塩ラーメンやね。
塩分濃度やや高げながら、鶏油を主体とした鶏感の醸しだしが強げで、鶏清湯系としてはかなり鶏感強げな仕上がりになっとると感じたね～
主となる具材のカホりに違和感を持ってんけど、全体的に満足できる仕上がりと感じました～

いいね (23)

2013年9月7日 22:23投稿（2013年11月22日更新） | コメント (22) | このお店へのレビュー： 4件

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どうもです！

まだまだ改善セナアカンところがあるようで～
見た目は悪くないだけにもったいない！

じゃい(停滞中) | 2013年9月7日 22:35

こんばんは。
最近は熟女ものが売れ筋とか…
おっと、脱線。

バターがちょい残念な感じでしたか～。

あらけん | 2013年9月8日 00:50

桃度～

新メニュー出たのですね。
まずまずみたいで。
鶏チャーが凄く艶々していますね。

ももも | 2013年9月8日 04:17

アカンな～同好会さん，どうもです。
ここで清湯ですか。鶏が強いんでしょうね。
キノコのバター炒めは好きなんですが，繊細な清湯だと壊れそうです。

RAMENOID | 2013年9月8日 05:44

毎度～

>じゃいさま
なかなかのもんやとは思いますが～ｗ

>あらさま
時代は熟女を求めとるんかね～ｗ

>もももんさま
鶏チャー、見た目は凄くええね～ｗ

>らめさま
鶏油の効かせ方が秀逸でした～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月8日 06:40

おはようございます。
大盛りにしたり、麺少な目にするとバランス崩れることってありますよね。一回どこかの二郎で麺少な目にしたときにバランスが崩れてしまった経験があります！でも大盛りで同料金だと大盛りにしちゃいますよね～ww

poti | 2013年9月8日 07:52

ぽちさま毎度～

単食なんで欲張りましたわ～ｗ
わちきの場合、二郎は麺少なめがデフォでづが～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月8日 07:58

どうもです～。

この画像見てたら、へしこおにぎり食べたくなってきましたわ～～～ｗ

100円セール中の７イレブンで買ってきますわ～ｗｗｗ
それでは満足出来ないと思いつつ･･･

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年9月8日 09:27

どもです。
鶏感強くて旨そうです。
ショッパいのも好きです。

ピップ | 2013年9月8日 09:40

おはようございます～

味わいの評価が高いだけに・・・
ﾁｮｯﾄﾁｮｯﾄですね～
でもウマソ。

らーめんじじぃ | 2013年9月8日 09:41

ども〜。

ここの鶏白湯、また食べたい。
鶏油効かせた清湯もいいな〜。

Ra.Ibasen | 2013年9月8日 10:51

どうも～

鶏油に香味野菜にバターか…。
確かにバランス悪そうｗ
キノコいらん気がする。

corey（活動終了） | 2013年9月8日 11:50

画的にはイケてるように見えますが。

何だか遠征する気が起きませんわ。
毎日遠征みたいなもんですからね。
今日も近場の新小岩〜

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月8日 12:04

毎度～
七星・・・胸に七つの傷・・・
一子相伝なのだが、長兄がいるのだろうか？
これからだねｗ

はち～減量中～ | 2013年9月8日 15:55

どうもー。

鮮烈な塩清湯にバターはどうなんですかね～。好きな人は好きなんかな？

私も昨日下見してきましたよ。
学生がバスケしてましたね。
つかあの辺はあっちゃん好みの店がいっぱいアリ。

そうた | 2013年9月8日 18:46

毎度～

>いばら～
意味不なほうが貴殿らしいな～ｗｗｗ

>ぴぷさま
ちょい不満点はあるけど旨かったわ～ｗ

>じぢじさま
不満点あるけど、ここは業態的にかわらんやろうな～ｗ

>いばさま
ここは鶏白湯一拓でええかもね～ｗ

>こりさま
キノコは、価格設定維持の為に入れとる気がするｗ

>ぶるさま
新小岩、土曜日行ってんけど、大行列で断念しましたわ～ｗ

>はちさめ
やはり七星ｗ今日、花道ちゃん行ってきたで～ｗ

>そーた
はよ、あっちゃんの奮闘ぶりが見たいわ～ｗ