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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 両国 大和家の写真大変久々の訪問となったが、2年くらい前は足繁く通ったものだ。毎月のように食べていたけれど、全然飽きないこの一杯。実は、このラーメン店が結構好きなんです。
ご無沙汰していたこの一杯。良い意味で、全然変わらないね。スープ表面層の油は少し多めだが、お陰で大変コクがあるような印象を受ける。醤油だれは左程濃いめじゃないので、豚骨スープの円やかな旨味が適度に強調されて、自然と箸の動きが後押しされるはずだ。しっかり濃厚なのに、重さを意識させない。これって、なかなか難しい事だと思うよ。ランチサービスのライスとも、相性は抜群だ。
スープを受け止めるストレート中太麺は、サクッとした軽快な歯応えと、素朴な甘みが癖になるよ。飲んだ後に食べても美味しいんじゃないかな。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

コチラはなかなか良い印象がありますよ~
味はもちろんですけれど、ライスは食べ放題だし、卓上グッズが豊富なのも魅力です。
ただ近所に似たようなお店が相次いで出店したので、今は足が遠のいています。。。

ぽんたくん | 2013年9月16日 21:55

こんばんわ!
自分も久しく行ってないっすが、コメ食い放題でしたよね。
そういや家系でコメ食い放題のお店、ここしか浮かばないっすが他にもあったような・・・。

アッキーラ(活動停止) | 2013年9月16日 23:37

家系は、大きく分けて2種類に分割されますね。

1、ラーメンを堪能するための店
2、ラーメンライスを堪能するための店

ここは間違いなく2なんですが、2の店って最近特に増えてるような気がします。
ボリュームでコストパフォーマンスの良さを付与するのは施策としては正しいんですが、コレやっちゃうと本物の味に対するファンが付かないんですよね。量ありきになっちゃうんで。
少しだけ、悲しさと違和感を感じてしまうのも事実です。

Dr.KOTO | 2013年9月17日 00:14