2013.9.2
　大泉に原宿「龍の子」出身の方が出店したとのこと。
　お勧めは担々麺てことでこれをいただきに参りました。
　前店の居抜き、それにしても駅から近いがあまりにも目立たない立地。
　店主さんは愛想がよく、またハキハキとお仕事をしています。

　まず、とりあえずメニュー表を見て（辛）とわざわざ記された「担々湯麺」と「水餃子」を口頭で注文。すぐに入ってきたお客が、冷やしバンバンジーをものすごく辛くと注文していたので私もやっぱり

　　「ものすごく辛く」とお願い。

　「担々湯麺」のほかに「担々麺」があり、そちらはつけ麺らしい。

　すると醤油ダレほか赤いものを数種類ドバドバと入れ、まあそれだけじゃない、いろいろな香辛料や芝麻醤らしきものも加え鶏スープ入れて汁部ができあがり。
　麺は三河屋の麺箱が店内に置かれています。
　時々行っていた所沢の「龍の子」の麺は新潟かどこか地方から取り寄せたもののような記憶があるんですが（って店内に置かれた冷蔵庫に入っていた麺袋に印刷されていたのを読んだ記憶がある）。

　三河屋さんもなかなかやりますね。中華街で食べられる白い独特な食感の中細麺に似たものです。
　こういうの好きなんですよ。中国薬膳香辛料にすごく合うんです。
　
　そして、このスープもそれを主体としたもので滋味深い。
　一掬い、白ゴマの援助が感じられず（というかそもそも弱い）辛さがまず来ます。
　たいてい激辛を頼むと、甘いとかショッパイ等の味覚が先に来るので、これはいいスタートが切れた。
　先に書いたように、薬膳ぽい香辛料が。白ゴマ自体が少なめということもあり、クリーミーさがなく甘さもない。
　そして砂粒大に砕かれたナッツが香ばしい。

　茹でモヤシにチンゲンサイ、これも香ばしくい肉味噌の味付けもいいなあ。
　辛さの底に流れる滋味深い味わい。それが絡む細く白い麺。
　美味しかったです。デロデロした白ゴマが苦手ということもあって・・・。

　それから、水餃子はその場でアンを皮に詰める手作り。

　営業時間が店前に貼られていたので、店情報を更新しておきます。
　休業日は週の中日（水か木）にしようと考えているが、決まり次第掲示するというお話をお聞きしました。