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9/3 夜訪問。晴でつけ麺を食べるのは4回目くらいです。初めて食べた時、豚魚だけど、煮干が効いていて感動しました。初めての時は烏賊も香っていたと思ったのですが、今食べてみると、鯵はあっても烏賊は無い感じですね。少しだけ魚介の苦味が入っているので、好き嫌いは分かれるでしょうが、私は大好きですね。麺は中太ストレート、小麦が薫るやや硬めの麺で、つけだれとの絡みも悪くないです。麺を食べ終えた後のつけだれに和え玉を投入がやみつきになります。あと、低温調理されたピンクのチャーシューも美味しく、納得なプライスです。ご馳走様でした。
VIROLOGIST
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
麺を食べ終えた後のつけだれに和え玉を投入がやみつきになります。
あと、低温調理されたピンクのチャーシューも美味しく、納得なプライスです。
ご馳走様でした。