こんばんは〜
こちら、汁食べたことないっす。しかも、最近訪問のたび振られてますｗ
近いうち、行かねば！

アッキーラ（活動停止） | 2013年9月3日 23:19

なかなか臨時休業しないと思うんですが、運が悪いですね～ｗ
どーしても外さないためには、Twitterでフォローするのが最も手早いですよ。確実に告知しますんで。
是非とも食べて貰いたいですね！

Dr.KOTO | 2013年9月4日 00:22

どもー
私もこれ食べましたけど全体的なバランスがいいんですよねー
あーピンクに染まったチャーシューが美味そうだ・・・

はぐれメタボ | 2013年9月4日 13:14

丁寧に仕事してますよね。
個人的には具が全部醤油ラーメン向けに思えてるんですけど、次回は塩ラーメンをもう一回食べてみようと思ってます。
店主、まだ30くらいだったと思うんですけど、研究熱心ですからね。
油断しているとどんどん美味しくなってしまう…ｗ

Dr.KOTO | 2013年9月6日 00:17

Dr.KOTOさん，はじめまして，百家争鳴と申します。
先ほどは私のつたないレビューにコメントをいただき，ありがとうございました。私も先日晴さんで絶妙なバランスで煮干しが効いた中華そばをいただきました。
Dr.KOTOさんのおっしゃる通り，下支えの動物系出汁がしっかりしてこその煮干しですよね。
私のよく行くつくばのイチカワさんも，ベースの鶏白湯がどんどん良くなって，あっという間に人気店になっていきました。Dr.KOTOさんのレビューを見て，「うんうん！」と頷き，納得しました。

百家争鳴 | 2013年9月8日 18:14

強力な煮干という、アイコニックな存在感が脚光を浴びるのは仕方ないんですよね。
誰もが、分かりやすいバズワードに流されるように、一発で「コレだ！」って分かる存在感。90年代のJ-POPが売れまくっていたのは、このキャッチーさが前面に躍り出て、分かりやすい音楽を演出していたからと思ってます。

でも実は、その下地に確かな実力が控えていないと、いわゆる一発屋で終わってしまう。
この店が繁盛度合いを日々向上させているのは、確かな下地があってこその話。店主は30歳と若いですが、相当な仕掛け人ですね。

Dr.KOTO | 2013年9月10日 22:56