平打ち形状の極太麺はモッチリを超えてガッシリした歯応え。
パスタとうどんをイメージしたというから、極太フェトチーネといったところだろうか。
つけ汁はベースの鶏白湯の上に魚介スープの層が乗った二層構造。
鶏の旨味と魚介の風味がお互い邪魔することなく、上手く絡み合っている。
ほほぅ、こいつは面白い。
単純に鶏白湯魚介の一言では言い表せない味わいがある。
鶏白湯よりもクリーミーでミルキー。
具材は豚バラチャーシュー１枚・鶏チャーシュー２枚・味玉・ナルト・海苔・刻みネギ。
豚バラはストレートタイプ。
柔らかい。
トロトロだ。
少々塩分強めだが、臭味もなく美味い。
鶏チャーシューは胸肉をスモークしたものだろうか。
スモークの香ばしい香りが鼻から抜ける。
ジューシー感はないが、しっかりした鶏肉の食感。
トロトロの豚バラチャーシューと、しっかりした食感の鶏チャーシューの対比が面白い。
煮玉子は半熟ではなく、しっとり柔らか仕上げ。
いい、これいい。

館林にはない味。
旋風を巻き起こすか、ざくろ。
ネックは待ち時間の長さだろうか。

「御馳走様でした」