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函館塩ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。 函館らしい、塩ラーメン。 透き通った、あっさりした味わいのスープが特徴。若干油が浮いているのが目立つ。適度な塩加減。 具はチャーシュー、シナチク、味付き玉子、ワカメ、揚げ玉ねぎ、パン（？）がトッピングされている。かなり具沢山。チャーシューは柔らかく、丸ごと箸で摘めない程ホロホロと崩れていく。 麺は、北海道らしく、太目の縮れ麺。適度な歯応えがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。北海道のラーメンは、麺がとにかく美味しい、と改めて感じた。
taktak99
ひぐま
総合食品メーカー
トドワラ
うああ
舌待恋軒
函館らしい、塩ラーメン。
透き通った、あっさりした味わいのスープが特徴。若干油が浮いているのが目立つ。適度な塩加減。
具はチャーシュー、シナチク、味付き玉子、ワカメ、揚げ玉ねぎ、パン（？）がトッピングされている。かなり具沢山。チャーシューは柔らかく、丸ごと箸で摘めない程ホロホロと崩れていく。
麺は、北海道らしく、太目の縮れ麺。適度な歯応えがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。北海道のラーメンは、麺がとにかく美味しい、と改めて感じた。