Item: 麺処 あずき
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

初の訪問。ＪＲ中央本線八王子駅の北西、住宅街の一角にある。パッと見、喫茶店のような雰囲気を醸し出す外観と一枚板地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。中にはいると、席はカウンターで７席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外５人。店は、女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機でお目当てのポールポジションにあった「醤油らーめん（５５０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと１８分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、八王子系の変化形・深化系・進化系な感じで、チャーシュー（一切れ）、メンマ、アオサノリ、刻み玉ネギ、あずきがのっかり、スープは、油がプチプチ浮いた琥珀色の八王子系醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、私のイメージとしては八王子系と言うと醤油が前面に出てくる感じだが、このラーメンは醤油の主張はそんなに強くなくマイルドでじんわり優しい感じ。麺は、極細の断面が四角で縮れた少し透明感がありシコシコした食感。堪能した。