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「チャーシューメン(麺固め)800円」@やまや食堂 分店の写真【インキュベーター】

*ビジュアル
食う前から 美味い 旨味も強い
バラチャの花びらにマンメがが一文字に横たわりナルトが彩りを演出
泡立ちが見られタンパクに注意 動物系の香りが漂います。

*スープ
豚、鶏、野菜、調味料が大活躍
東毛手打ど真ん中なスープに感極まる。
両毛オリジナルとも呼べる「やまや〜森田屋ライン」のお味。

*麺
やや細めながらモッチリとした食感の不揃い手打麺。
○特飛龍特有の粉感がたまらん。

*具材
バラ巻きチャーシューはトロホロ一歩手前で煮加減良好、臭み皆無、親店は肩ロースでしたっけ?
メンマはやや味強めですが、スープが力強いので影響なし美味い

*総評
まさしく東毛手打の中核を成すお店。
数々の名店を生み出したやまやバンザイ 調味料バンザイ

ごちそうさまなわけだが

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